Питание космонавтов на Международной космической станции строго продумано и подчинено четкому режиму. Полугодовая экспедиция разбита на циклы по 16 дней, и для каждого дня заранее утвержден отдельный набор основных блюд. Такой подход позволяет поддерживать необходимый баланс питательных веществ на протяжении всего полета.
Хотя космонавт может заменить одно блюдо другим — например, отказаться от рыбы в пользу выпечки, — делать это не рекомендуется. Рацион рассчитан так, чтобы организм получал нужное количество калорий, белков, жиров и углеводов. Нарушение этого баланса может сказаться на самочувствии и работоспособности в условиях невесомости.
На орбиту экипаж доставляет продукты в двух видах контейнеров. Первые предназначены для основного, обязательного меню, вторые — с дополнительными блюдами. В них входят продукты, которые космонавты выбирают сами из числа тех, что получили высокие оценки во время дегустаций на Земле. У каждого члена экипажа предусмотрено по шесть таких персональных контейнеров.
В стандартный бортовой рацион входит около 200 наименований еды и напитков. Значительная часть продуктов — сублимированные, то есть высушенные особым способом. Это позволяет сохранить вкус и питательные свойства пищи, а также уменьшить ее вес и объем, что особенно важно при доставке грузов в космос.
Ранее REGIONS сообщил, что полуголое фаер-шоу для «Катюхи» устроили в Королеве.
