Врач рассказала о «радужной диете» для правильного питания

Последние исследования в области диетологии показали, что «радужная
диета» может стать ключом к улучшению общего состояния здоровья и увеличению
продолжительности жизни. Принцип диеты заключается в ежедневном употреблении
фруктов и овощей семи различных цветов: красного, фиолетового, оранжевого,
оранжево-желтого, желто-зеленого, зеленого и бело-зеленого. Каждый цвет
представляет определенный набор питательных веществ и антиоксидантов, которые
играют важную роль в поддержании здоровья клеток и тканей.

Доктор медицинских наук, профессор Алла Погожева в беседе с Aif.ru подчеркнула важность антиоксидантной активности продуктов, особенно в периоды повышенного стресса, когда в организме человека образуется избыток активных форм кислорода. Флавоноиды, витамины А, С и Е, каротиноиды и минералы, содержащиеся в «радужных» продуктах, помогают нейтрализовать эти активные формы и защищают организм от их потенциально вредного воздействия.

Инициатором радужной диеты является директор института диетологии в Калифорнии, доктор Хибер, который подчеркивает необходимость включения в рацион разнообразных растительных продуктов. Помимо этого, он рекомендует не забывать о белках и цельнозерновых продуктах для обеспечения сбалансированного питания.

Эксперты считают, что «радужная диета» не только способствует улучшению здоровья, но и может стать простым и доступным способом добавить разнообразие в ежедневное меню, делая его не только полезным, но и ярким и вкусным.