logo/ Котельники
/новости Московской области
Кузьминский лесопарк
/ Фото: Кузьминский лесопарк

Эко-акции, спорт и шоу-анимация: как встречают весну в Кузьминском лесопарке

/Главная /Культура
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /Культура
Автор текста:
Наталья Фомина
В четверг, 19 марта в Кузьминском лесопарке организуют городской праздник на актуальную тему «Весна идет! Весне дорогу». Приглашают приходить семьями: гостей ждет насыщенная программа активностей, среди которых лекторий, мастер-класс, анимация и эстафеты. Все начнется в 10 утра. Вход свободный, возраст 0+.

Программа

Основные события стартуют в 10:00 на площадке возле сцены лесопарка. Здесь пройдет лекторий «Птицы прилетели!», рядом развернут фотовыставку «Наши лесные друзья».

По соседству для любознательных и творчески настроенных дадут мастер-класс «Весенние поделки», а для детей — анимационную программу «Весенние приключения».

В 11:00 на площадке возле сцены состоится экологическая акция «Покорми птиц» и начнутся семейные спортивные эстафеты «Весенний забег».

Все мероприятия проводится в рамках губернаторской программы «Парки Подмосковья».

Ранее REGIONS рассказывал, что студия «Лампа» из Котельников поборется за победу на «Театральном поединке».

/главное за неделю

istockphoto.com/MartineDee
Общество

Шедевр за 5 минут: как приготовить сливочный десерт из сгущенки и свежих ягод

Картинка
Общество

Очень странный май-2026: синоптики удивили прогнозом на последний месяц весны в России

youtube.com/LudaEasyCook
В центре внимания

Перловку по-монастырски божественно готовит шеф из Котельников

istockphoto.com/Orest Lyzhechka
В центре внимания

Новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте

  • youtube.com/LudaEasyCook
    / Фото: youtube.com/LudaEasyCook

    Перловку по-монастырски божественно готовит шеф из Котельников

    В Великий пост столичные шефы готовят по рецептам подмосковных монастырей
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста:
    Наталья Фомина
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста:
    Наталья Фомина
    Перловая каша — не просто универсальный гарнир, но и вполне себе достойный солист на обеденном столе, особенно в пост. Главное, правильно соблюдать пропорции и алгоритм приготовления, чтобы вместе «фу, опять перловка» услышать: «что это за чудо». REGIONS разузнал секрет у Александра Егорова, шеф-повара популярной в Москве сети закусочных. Свой рецепт он добыл в Николо-Угрешском монастыре — так варят там перловку и сейчас. Профи рассказала REGIONS главные лайфхаки. Спойлер: ничего сложного, но есть нюансы.

    Божественная перловка

    Она идеально сочетается с овощами, хотя вполне самодостаточно, так что можно есть как основное блюдо.

    Что взять: 200 г сухой перловки сорта «Голландская» (или жемчужная), ½ луковицы, 2 столовых ложки растительного масла, зубчик чеснока, около пол-литра овощного бульона (или кипяток), 2 лавровых листа, зелень кинзы (укроп, петрушка). Для непостного варианта — тертый твердый сыр.

    «Перловка делается а-ля ризотто, поэтому нужно добавлять бульон или воду понемногу, по чуть-чуть, и ждать, пока крупа все не впитала. Не надо вливать сразу всю жидкость и оставлять бурлить, будет разваренное и склизкое месиво», — предупреждает шеф.

    Как приготовить: промыть перловку, нарубить мелко лук и чеснок. Разогреть на сковороде растительное масло, всыпать всю крупу. Перемешать, пассеровать, пока перловка не станет прозрачной. Влить первый половник кипятка/бульона, положить лавр. Далее вливать горячий бульон по 1 половнику, давая ему полностью впитаться. Добавить соль, перец. Когда перловка станет мягкой, снять с огня, сдобрить зеленью, перемешать. Для непостных дней — посыпать тертым сыром.

    «Вариант: пока варится перловка, любые помидоры крупно нарезать и обжарить в масле с чесноком, 10 минут. Добавить в кашу, перемешать и сразу подать к столу», — рекомендует Егоров.

    Ранее REGIONS рассказывал, как сделать съедобными помидоры из супермаркета.