Детский центр из Котельников получил господдержку в размере ₽2 млн

Детский центр из городского округа Котельники стал победителем конкурса на получение субсидии от Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области. Учреждение, расположенное в микрорайоне Южный, успешно подтвердило статус социального предприятия и прошло конкурсный отбор.

Центр, предоставляющий услуги по дневному уходу за детьми, был открыт в прошлом году индивидуальным предпринимателем Михаилом Семакиным. Это уже второй социальный проект предпринимателя в Котельниках — ранее семья Семакиных открыла в микрорайоне Южный частный детский сад.

В результате конкурсного отбора детский центр получил максимально возможную субсидию в размере ₽2 млн. Финансовая поддержка предусматривает компенсацию до 85% затрат, понесенных предприятием за последний год.

Полученные средства позволят предпринимателю компенсировать расходы на аренду помещений, коммунальные услуги, приобретение оборудования, основные средства, рекламную деятельность и обучение сотрудников.

Ранее сообщалось, что Котельниковская Ассоциация ветеранов СВО получила благодарность от командования воинской части.

Перловку по-монастырски божественно готовит шеф из Котельников

В Великий пост столичные шефы готовят по рецептам подмосковных монастырей

/Главная /В центре внимания

Автор текста:

Наталья Фомина

15 марта13:15

/Главная /В центре внимания

Автор текста:

Наталья Фомина

15 марта13:15

Перловая каша — не просто универсальный гарнир, но и вполне себе достойный солист на обеденном столе, особенно в пост. Главное, правильно соблюдать пропорции и алгоритм приготовления, чтобы вместе «фу, опять перловка» услышать: «что это за чудо». REGIONS разузнал секрет у Александра Егорова, шеф-повара популярной в Москве сети закусочных. Свой рецепт он добыл в Николо-Угрешском монастыре — так варят там перловку и сейчас. Профи рассказала REGIONS главные лайфхаки. Спойлер: ничего сложного, но есть нюансы.

Божественная перловка

Она идеально сочетается с овощами, хотя вполне самодостаточно, так что можно есть как основное блюдо.

Что взять: 200 г сухой перловки сорта «Голландская» (или жемчужная), ½ луковицы, 2 столовых ложки растительного масла, зубчик чеснока, около пол-литра овощного бульона (или кипяток), 2 лавровых листа, зелень кинзы (укроп, петрушка). Для непостного варианта — тертый твердый сыр.

«Перловка делается а-ля ризотто, поэтому нужно добавлять бульон или воду понемногу, по чуть-чуть, и ждать, пока крупа все не впитала. Не надо вливать сразу всю жидкость и оставлять бурлить, будет разваренное и склизкое месиво», — предупреждает шеф.

Как приготовить: промыть перловку, нарубить мелко лук и чеснок. Разогреть на сковороде растительное масло, всыпать всю крупу. Перемешать, пассеровать, пока перловка не станет прозрачной. Влить первый половник кипятка/бульона, положить лавр. Далее вливать горячий бульон по 1 половнику, давая ему полностью впитаться. Добавить соль, перец. Когда перловка станет мягкой, снять с огня, сдобрить зеленью, перемешать. Для непостных дней — посыпать тертым сыром.

«Вариант: пока варится перловка, любые помидоры крупно нарезать и обжарить в масле с чесноком, 10 минут. Добавить в кашу, перемешать и сразу подать к столу», — рекомендует Егоров.

Ранее REGIONS рассказывал, как сделать съедобными помидоры из супермаркета.

Детский центр из Котельников получил господдержку в размере ₽2 млн

/главное за неделю

Шедевр за 5 минут: как приготовить сливочный десерт из сгущенки и свежих ягод

Очень странный май-2026: синоптики удивили прогнозом на последний месяц весны в России

Новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте