Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Скандинавская ходьба в Котельниках заряжает энергией

В Котельниках инструктор Михаил Набокин провел занятие по скандинавской ходьбе на свежем воздухе в Кузьминском лесопарке. Это мероприятие прошло в рамках проекта «Активное долголетие».

Скандинавская ходьба — это не просто спорт, а целый образ жизни, который помогает не только поддерживать физическую форму, но и улучшать настроение.

В занятии участвовали 15 человек, самому старшему из которых 85 лет.

Причина усталости жителей Котельников раскрыта метеорологами

В эти выходные, 16–17 ноября, многие жители Котельников и всего столичного региона почувствовали сильную усталость и апатию.

Причиной этому стало аномально низкое атмосферное давление. В воскресенье, 17 ноября, по данным Гидрометцентра, барометры показали всего 733 мм ртутного столба.

В ближайшие дни ситуация не изменится: во вторник и среду давление немного повысится до 741-742 мм, но затем снова опустится до 733 мм. В таких условиях даже здоровые люди могут ощущать слабость и сонливость.

Ранее сообщалось о том, что в Котельниках планируют улучшить работу скорой помощи.

Как выбрать стоматологию в Котельниках

В Котельниках каждый желающий может найти стоматологию, которая предложит широкий спектр услуг по лечению и уходу за зубами. Стоматологические клиники города предлагают разнообразные услуги: от простой чистки зубов до сложной имплантации зубов. Вам не нужно больше искать лучшее решение для здоровья вашей ротовой полости — все находится рядом!

Одной из популярных клиник в Котельниках является «Стоматология Оранж», расположенная по адресу: ул. Сосновая, д. 1к3. Здесь работают профессиональные врачи, специализирующиеся на хирургической стоматологии, протезировании и ортодонтии. Клиника предлагает современные услуги для взрослых и детей, включая имплантацию и реставрацию зубов. Обратитесь сюда за качественной стоматологической помощью.

Еще одна достойная вашего внимания клиника — «Стоматология для взрослых и детей в Котельниках». Адрес: ул. Строителей, д. 3. В этой клинике вы получите не только услуги по лечению кариеса и отбеливанию зубов, но и профессиональные консультации по гигиене рта и исправлению прикуса. Клиника способствует поддержанию здоровья полости рта и предоставляет услуги по доступным ценам.

Клиника «Smile Dent» расположена по адресу: ул. Строителей, д. 1. Здесь вас встретят опытные стоматологи и предложат комплексные решения по уходу за зубами. Вы сможете записаться на прием для диагностики и профессиональной чистки. Клиника также предлагает услуги по установке коронок и виниров, поддерживая высокое качество работы и комфортного обслуживания.

Не забывайте обращать внимание на отзывы пациентов. Они помогут выбрать лучший центр для ваших нужд. В Котельниках стоматология доступна каждому, а клиники имеют все необходимые лицензии для предоставления качественных услуг.

Посетите одну из стоматологических клиник в Котельниках и убедитесь в их профессионализме на собственном опыте. Время работы и контакты можно получить на их официальном сайте. Ваше здоровье — в надежных руках!

Используйте данную информацию для выбора подходящего учреждения и улучшения состояния ваших зубов.

Педиатр из Котельников рассказала о главной опасности детских сиропов от кашля

Врач-педиатр Полина Зуева объяснила родителям, как правильно лечить кашель у детей. Существует множество препаратов, включая таблетки и сиропы, которые облегчают симптомы кашля. Особенно популярны среди родителей сиропы, так как дети легко их принимают.

Однако Зуева предупреждает: не всегда сиропы — лучший выбор. Кашель — это естественный способ организма очищать дыхательные пути.

Мокрота, присутствующая в бронхах, помогает увлажнять слизистые оболочки. Лекарства, которые разжижают мокроту, могут усилить ее образование, и ребенок будет дольше кашлять. Кашель как рефлекс формируется у детей полностью только к пяти-шести годам, поэтому мало кто из детей может эффективно откашливать мокроту. При избытке мокроты в легких возможно развитие пневмонии из-за скопления бактерий.

Зуева подчеркивает, что лучше обратиться к педиатру, чтобы выяснить причину кашля, чем самостоятельно превращать сухой кашель во влажный, что может только навредить.

Ранее сообщалось о том, как черный хлеб может сократить риски диабета и воспалений.