Перловку по-монастырски божественно готовит шеф из Котельников

Перловая каша — не просто универсальный гарнир, но и вполне себе достойный солист на обеденном столе, особенно в пост. Главное, правильно соблюдать пропорции и алгоритм приготовления, чтобы вместе «фу, опять перловка» услышать: «что это за чудо». REGIONS разузнал секрет у Александра Егорова, шеф-повара популярной в Москве сети закусочных. Свой рецепт он добыл в Николо-Угрешском монастыре — так варят там перловку и сейчас. Профи рассказала REGIONS главные лайфхаки. Спойлер: ничего сложного, но есть нюансы.

Божественная перловка

Она идеально сочетается с овощами, хотя вполне самодостаточно, так что можно есть как основное блюдо.

Что взять: 200 г сухой перловки сорта «Голландская» (или жемчужная), ½ луковицы, 2 столовых ложки растительного масла, зубчик чеснока, около пол-литра овощного бульона (или кипяток), 2 лавровых листа, зелень кинзы (укроп, петрушка). Для непостного варианта — тертый твердый сыр.

Как приготовить: промыть перловку, нарубить мелко лук и чеснок. Разогреть на сковороде растительное масло, всыпать всю крупу. Перемешать, пассеровать, пока перловка не станет прозрачной. Влить первый половник кипятка/бульона, положить лавр. Далее вливать горячий бульон по 1 половнику, давая ему полностью впитаться. Добавить соль, перец. Когда перловка станет мягкой, снять с огня, сдобрить зеленью, перемешать. Для непостных дней — посыпать тертым сыром.

Ранее REGIONS рассказывал, как сделать съедобными помидоры из супермаркета.

Как избежать конфликтов с соседями из-за вещей в подъезде

Жители Котельников часто сталкиваются с проблемой нехватки места в своих квартирах для хранения различных вещей, таких как лыжи, коляски или детские игрушки. В попытке решить эту проблему, некоторые складируют вещи в подъезде. Однако это может привести к неприятным последствиям, как для самого владельца вещей, так и для его соседей.

По словам Инги Волгиной, юриста из Котельников, подобное использование общих пространств противоречит законодательству.

Кроме того, курение в подъездах запрещено законом, чтобы обезопасить жителей от пожара и защитить их здоровье. Что касается украшения подъезда, любые декорации должны соответствовать противопожарным и санитарным нормам. Это значит, что необходимо согласовать такие действия с управляющей компанией и соседями.

Если же жильцы продолжают нарушать закон, Инга Волгина рекомендует сначала попытаться обсудить проблему с ними спокойно. Если это не помогает, стоит обратиться в управляющую компанию или, в крайнем случае, в Роспотребнадзор.

Ранее сообщалось о том, что делать, если в квартире холодно.

Узнайте секреты успешных заявок на гранты в Московской области

В Котельниках пройдет онлайн-семинар, где жители смогут узнать, как правильно составлять и подавать заявки для участия в конкурсе на гранты.

Это мероприятие организовано Министерством информации и молодежной политики Московской области и состоится 10 октября 2024 года в 14:00.

Подключиться к семинару можно по ссылке в интернете. Ведущие мероприятия — Елена Гаврилина и Мария Большакова — расскажут о всех тонкостях процесса подачи заявок.

Вопросы можно отправить заранее по электронной почте.

Как плохая кредитная история может помешать трудоустройству в Котельниках

Семен Крымов, HR-менеджер из Котельников, рассказал, что работодатели начали проверять кредитную историю будущих сотрудников. Это может повлиять на их устройство на работу.

Плохая кредитная история может означать, что человек не умеет контролировать свои расходы.

По исследованиям, у людей с просроченными долгами производительность на работе ниже на 22-25%.

Ранее сообщалось о том, куда котельниковцам вложить свои сбережения.

В Котельниках отметят День рождения «ВКонтакте» викториной

С 7 по 13 октября жителей и гостей Котельников приглашают посетить мероприятия в Кузьминском лесопарке. Эти мероприятия предлагают отличное сочетание спорта и развлечений на свежем воздухе.

9 октября в 18:30 в парке продолжатся занятия по бегу и общей физической подготовке под руководством инструктора Ирины Ермаковой. Участники смогут разогреться, пробежаться по лесным дорожкам и выполнить комплекс упражнений для поддержания здоровья.

10 октября всех желающих ждет акция в честь Дня рождения социальной сети «ВКонтакте». Участники смогут проверить свои знания и узнать интересные факты о безопасности в сети через викторину.

Эти события — прекрасная возможность насладиться осенним парком и провести время в приятной компании. Все желающие могут присоединиться к мероприятиям и окунуться в осеннюю атмосферу леса.

Ранее сообщалось о том, что областной проект «Мегабак» бросает вызов отработанным покрышкам.