Ученики старших классов школы №2 и волонтеры «Молодой Гвардии» в рамках профориентации побывали на заводе по производству мытых салатов, овощей и фруктов «Белая Дача Трейдинг».
Бренд-шеф предприятия Филипп Ковальчук показал молодым людям основные виды салатных листьев, которые используют в различных блюдах. Также он продемонстрировал процесс обработки салатных листьев, начиная от мойки салатов и заканчивая их упаковкой.
Агрохолдинг выращивает салаты на собственных теплицах в Ярославле и на юге страны — в Ставропольском и Краснодарском крае. А в Котельниках каждый день производят до 40 тонн этого зеленого продукта, который отсюда попадает на прилавки магазинов и на столы ресторанов.
После ознакомительной части Филипп Ковальчук дал школьникам мастер-класс по приготовлению роллов с использованием салатов «Белой Дачи». А еще учащиеся попытались отгадать названия салатных листьев с закрытыми глазами.
Ранее сообщалось, что по итогам 2024 года в Подмосковье собрали крупный урожай тепличных огурцов. Ведущими производителями овоща стали компании «Агрокультура Групп», «Луховицкие овощи», «Подмосковный урожай», «Центральный маркет», «Аграрное», «Туровский тепличный комплекс», «Матвеевское» и «Агроном».
