Кризис сливочного масла не обошел Котельники стороной

В Котельниках заметили рост цен на сливочное масло. По данным «Союзмолока», продукт подорожал на 70% с 2023 года. Основная причина — повышение себестоимости на всех этапах производства, от сырья до переработки. В августе себестоимость масла выросла на 16% по сравнению с прошлым годом. Это связано с увеличением зарплат на 24% и сырьевых затрат почти на 20%.

Также за 2023 год спрос на масло вырос на 7%, а за первые семь месяцев 2024 года — еще на 2%. Причиной сильного роста цен также становится его производство: для создания 1 кг масла требуется 20-30 литров молока, а производство сливок снижает объем молока для сливочного масла.

Россия увеличила импорт сливочного масла на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает ТАСС. Наибольшие поставки поступают из Белоруссии: за почти 10 месяцев страна отправила в Россию 89 тыс. тонн продукции.

Недавно в стране заговорили о возможном дефиците сливочного масла, но экономисты считают эти сообщения слухами, запущенными для оправдания роста цен. Вместе с тем, российские производители предупредили о приостановке производства или уменьшении поставок.

Ранее сообщалось о том, почему поездки на такси в Котельниках скоро подорожают.