Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Как избежать долгов при покупке жилья в Котельниках

В Котельниках прошла разъяснительная встреча с представителями «МосОблЕИРЦ», где жителям подробно объяснили, как правильно проверять жилье на наличие долгов перед покупкой или наследованием.

Пресс-служба Министерства жилищно-коммунального хозяйства Московской области сообщает, что новый собственник не обязан оплачивать коммунальные долги предыдущих владельцев.

Согласно статье 153 Жилищного кодекса РФ, обязанность по оплате жилищно-коммунальных услуг возникает с начала вступления в права собственности или заключения договора найма. Однако есть исключения, такие как долги по капитальному ремонту и долги, переходящие по наследству. Эти обязательства остаются за новым владельцем.

Жители могут запросить у продавцов соответствующие документы, чтобы удостовериться в отсутствии долгов. Евгения Парамонова, эксперт по ЖКХ из Котельников, комментирует:

В Министерстве жилищно-коммунального хозяйства Московской области добавили, что для ускорения процесса собственник может обратиться в клиентский офис или через личный кабинет на сайте «МосОблЕИРЦ», чтобы получить необходимые справки о состоянии счетов.

Ранее сообщалось о том, как защититься от звонков мошенников с предложением поверки счетчиков.

Две серебряные медали завоевали спортсмены Котельников на «Кубке столицы»

В прошлые выходные в Реутове состоялся значимый турнир по настольному хоккею «Кубок Столицы», объединивший спортсменов из разных уголков России. Особое внимание на турнире привлекли достижения представителей городского округа Котельники.

Играющий тренер спортивной школы «Котельники», В. В. Арешкин, продемонстрировал высокий класс игры, пройдя отборочные матчи и добравшись до финала в плей-офф первого дивизиона. В упорной борьбе он завоевал серебряную медаль, что стало значительным достижением для спортивной школы.

Не менее ярко выступил еще один спортсмен из Котельников — Станислав Капсамун. Молодой талантливый игрок добился выхода в высший дивизион турнира, успешно преодолев соперников из Курска и Москвы. В финале Станислав показал замечательную технику и волю к победе, но уступил более опытному сопернику из Волгограда. За свое выдающееся выступление он был награжден серебряной медалью.

Спортсмены из Котельников показали достойный уровень подготовки и упорства, порадовав не только своих болельщиков, но и принесли славу своему городу.

Ранее сообщалось о том, что в спортивной школе «Белка» появилась площадка для особенных спортсменов.

В спортивной школе «Белка» появилась площадка для особенных спортсменов

Спортивная школа олимпийского резерва «Белка» из Котельников получила признание как одна из лучших в Московской области в 2023 году. Школа заняла высокое место в рейтинге областного Министерства физической культуры и спорта и выиграла грант на новое оборудование.

С этого времени тренировки в «Белке» стали еще лучше! В 2024 году здесь появился комплекс препятствий, что позволило улучшить тренировки и устраивать больше соревнований. Также было закуплено оборудование для занятий людей с ограниченными возможностями, включая членов сборной России.

В «Белке» тоже появились новые спортивные седла. Они помогают юным спортсменам сидеть правильнее и показывать лучшие результаты. Дополнительное оборудование, полученное благодаря гранту, используется для проведения соревнований и тренировок.

Уникальным приобретением стал движущийся макет лошади, который применяется для занятий по вольтижировке. Эта дисциплина успешно развивается в школе, и многие спортсмены становятся победителями крупных соревнований.

Администрация СШОР «Белка» выразила благодарность губернатору Московской области и Министерству физической культуры и спорта за поддержку детского спорта в регионе.

Ранее сообщалось о том, что тренировки Макса Топора станут традицией в Новых Котельниках.

В Котельниках отметили лучших футболистов года

В городском округе Котельники состоялся традиционный XVII турнир по мини-футболу, посвященный памяти Владимира Александровича Слободчикова. Мероприятие прошло в физкультурно-оздоровительном комплексе спортивной школы «Котельники».

В борьбе за кубок турнира участвовали четыре команды ветеранов, возрастом старше 35 лет: ФК «Котельники» и ФК «Русские газоны» из Котельников, а также ФК «Красково» и ФК «Урожай» из Люберец.

По итогам соревнований бронзовые медали получила команда ФК «Урожай». Серебро досталось ФК «Котельники», а победителем и обладателем Кубка памяти стал ФК «Русские газоны».

Игрокам, которые проявили себя ярче всех, вручили персональные награды в номинациях: «Лучший вратарь», «Лучший защитник», «Лучший бомбардир» и «Лучший игрок».

Ранее сообщалось о том, на этой неделе в Котельниках буден дан старт зимнему сезону.