Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Военный эксперт рассказал, как ручные гранаты могли оказаться на самолете Пригожина

Президент Российской Федерации Владимир Путин, выступая на международном Валдайском форуме, в своем выступлении отметил, что в результате исследования тел погибших при катастрофе самолета компании Пригожина были обнаружены осколки, принадлежащие ручным гранатам. Таким образом, как описал глава государства, рассматриваемое происшествие не связано с заложенной миной или внешним воздействием.

Поделившись своим мнением, военный эксперт Борис Джерелиевский задался вопросом, возможно ли, что произошедшее было результатом неправильного обращения с оружием, например, возникновения дебоша или какого-то другого несчастного случая. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня».

Эксперт предполагает, что мы имеем дело с актом диверсии. Вместо обычной мины для этой цели было использовано специфическое СВУ.

В Госдуме предложили изменить время заселений в отелях

В многочисленных отелях и гостиницах мира действует стандартное правило: заезд после 14:00 и выезд до 12:00 дня. Однако такой график не всегда удобен для всех туристов, особенно учитывая тот факт, что они оплачивают полноценный день отдыха.

Депутат Государственной Думы, член комитета по строительству и ЖКХ Сергей Колунов, рассказал, что такая система нацелена на дополнительное получение прибыли гостиничными предприятиями. Он также подчеркнул, что эти правила заселения в отели пришли к нам из-за границы еще в 90-х годах, и за прошедшие 30 лет они прочно закрепились в нашей стране. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня».

Одновременно с этим, по его утверждению, все знают, что выселяться в полдень неудобно для большей части туристов — предпочтительнее отправляться вечером или утром, чтобы весь день был полностью использован и не торопиться в последний момент на поезд или самолет.

Парки Подмосковья приглашают на праздник «Территория фотоискусства» 7 октября

Одно из самых красочных и насыщенных событий осени — праздник «Территория фотоискусства» — ждет всех, кто увлечен фотографией и культурой. Посетители смогут насладиться большим выбором фотозон, посетить интересные лекции и мастер-классы, а также ознакомиться с уникальными фотовыставками. В этот удивительный день, 7 октября, мероприятие пройдет в более чем 60 парках культуры и отдыха, разбросанных по всей Московской области, об этом сообщила пресс-служба Министерства культуры и туризма Подмосковья.

Выставки работ фотохудожника В. Анисимова «Смедовская долина» и известного озерского фотографа А. Чудновского будут доступны для посещения в парке «Дубки», г. о. Коломна.

В Дрезненском городском парке, Орехово-Зуевском г. о., ожидается тренинг и фотоквест под названием «Уголки парка», а также выставка фотоаппаратов в «Камерной галерее».

Гости парка «Крестов Брод», г. о. Шатура, смогут насладиться дефиле в исторических костюмах, принять участие в онлайн-флешмобе #Паркфолио, посетить мастер-класс по репортажной съемке, посетить ярмарку и насладиться аквагримом.

В парке на улице Молодежная городского округа Долгопрудный будет доступна выставка «Живые портреты», а также проведутся фотовикторины для детей и взрослых, и мастер-классы по «Искусству своими руками».

Центральный парк культуры и отдыха «Парк Мира», г. о. Мытищи, будет проводить тематические презентации на тему «О способах коммуникации с помощью фотографии» и лекции о «Виртуальной фотографии». Парк «Березовый», г. о. Клин, приглашает на мастер-класс по традиционным техникам региона, фотовыставку «Путешествия по России» и квест «Загадки старого парка».

Возрастное ограничение 6+

Росгвардейцы задержали гражданина, который совершил кражу «во имя любви»

Сотрудники Люберецкого ОВО Главного управления Росгвардии по Московской области задержали гражданина 34-летнего жителя Подмосковья, который пытался тайно вынести из магазина женскую одежду.

Экипаж вневедомственной охраны выехал по сигналу срабатывания кнопки тревожной сигнализации в охраняемый магазин, расположенный в Котельниках на 1- ом Покровском проезде.

Прибыв на место, росгвардейцы выяснили, что мужчина пришел в магазин с девушкой. Выбрав одежду для возлюбленной, но не имея средств для оплаты, молодой человек решил надеть её под свою куртку и попытаться пронести мимо кассовой зоны. Одежда, которую надел на себя гражданин, стоила 41 тысячу рублей. Ранее он уже совершал подобные кражи «во имя любви».

Сотрудники Росгвардии задержали мужчину и доставили его в отдел полиции для дальнейшего разбирательства. По данному факту проводится проверка.