Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Секрет сладкой и крупной жимолости: успейте подкормить куст в марте, чтобы летом ягод было море

Жимолость — одна из самых первых ягод, которая радует нас витаминами в начале лета. Но чтобы куст буквально ломился от сочных и сладких ягод, позаботиться о нем нужно уже сейчас, в марте. Опытные садоводы знают одну копеечную подкормку, после которой жимолость просыпается и начинает расти как на дрожжах.

В марте, когда снег только начинает таять, а почва оттаивает, у жимолости набухают почки. В этот период растение крайне нуждается в питательных веществах. Если вовремя не подкормить куст, ягод будет мало, да и те, что вырастут, могут оказаться мелкими и горьковатыми.

Но если дать жимолости то, что она любит, — куст отблагодарит щедрым урожаем.

Рецепт копеечной подкормки

Что понадобится: картофельные очистки — 1 стакан (можно использовать сухие или свежие, но лучше подсушенные) и древесная зола — 1 стакан.

Как приготовить:

Если в ход идут сухие очистки, их можно просто измельчить. Свежие лучше слегка подсушить или ошпарить кипятком. Смешать очистки с золой. Залить смесь 3-4 литрами горячей воды и дать настояться сутки.

Полученным настоем полить каждый куст жимолости из расчета 2 стакана под одно растение.

Картофельные очистки богаты крахмалом, который жимолость обожает. А зола насыщает почву калием и микроэлементами, делая ягоды сладкими и крупными.

Советы подмосковного дачника

По словам опытного подмосковного дачника Алексея Ивановича, главное не опоздать со сроками.

Что еще нужно сделать в марте

Ранее сообщалось, новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте.

Сотрудников Wildberries в Котельниках проверили на уклонение от воинского учета

В подмосковных Котельниках на территории логистического центра «Wildberries» представители ГУРБ вместе с правоохранительными органами провели профилактическое мероприятие, направленное на выявление лиц, уклоняющихся от постановки на воинский учет.

Было проверено 420 сотрудников логистического центра. По итогам проведения проверки, 17 человек были направлены на срочную службу, трое заключили контракт, 29 человек старше 27 лет поставлены в военкомате на учет. Граждане, уклоняющиеся от постановки на воинский учет, также получили административные штрафы.

Подавляющее большинство из них бывшие жители других государств, которые получив Российское гражданство «забыли» о том, что это налагает на них определенные обязанности.

В соответствии с Федеральным законом от 28.03.1998 № 53-ФЗ «О воинской обязанности и военной службе», воинский учет граждан осуществляется организациями по месту их работы (учебы). За нарушение установленного законом порядка постановки граждан на воинский учет предусмотрен штраф в размере от 350 до 400 тысяч рублей.

Военный эксперт утверждает, что не исключено появление бойцов ЧВК «Вагнер» в рядах ВС Палестины

Частная военная компания «Вагнер» уже давно стала именем, известным во всем мире, благодаря своему активному участию в силовых действиях в разных уголках планеты, таких как Сирия, Судан, Африка, Мали, Ливия и многие другие страны. Однако, сейчас всеобщее внимание обращено к конфликту на Ближнем Востоке, и многие интересуются, будет ли «оркестр» «Вагнера» принимать участие в этой израильско-палестинской войне.

Военный эксперт и журналист, Виктор Баранец, дал интервью, где он раскрыл возможность присутствия бойцов из частной военной компании, которая была связана с недавно почившим Пригожиным, в данном конфликте на Ближнем Востоке. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня».

Несмотря на отсутствие официальной поддержки со стороны России в конфликте между Израилем и Палестиной, эксперты полагают, что бойцы из частной военной компании «Вагнер» могут быть причастны к поддержке сектора Газа без согласования с руководством РФ. Россия, в свою очередь, призывает действующие стороны к прекращению огня.

Депутат Колунов рассказал, почему в России лучше, чем где-либо еще могут вылечить Байдена от деменции

По некоторым оценкам специалистов, состояние нынешнего президента Соединенных Штатов Джозефа Р. Байдена оставляет желать лучшего. Возникают случаи, когда он забывает свое местоположение, испытывает трудности при входе на самолеты, а также сталкивается с галлюцинациями. Появились предположения от экспертов о том, что причина таких неприятностей может быть связана с возрастными факторами и проблемами со здоровьем.

По мнению политологуа Сергея Разгуляева, ухудшение здоровья президента Байдена имеет негативное влияние на отношения между Россией и США, а также на общую политическую обстановку в международном масштабе. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня». В связи с этим эксперт предлагает нестандартное решение данной проблемы.

Увидев, что государственному лидеру США не могут предоставить должный уровень медицинской помощи, собеседник выразил свое удивление.

Появившаяся идея оказать помощь Байдену в России нашла поддержку в Госдуме, где ее активно поддержал Сергей Колунов, член думского комитета по строительству и ЖКХ.

По словам Колунова, в Соединенных Штатах существуют исключительно госпитали — либо частные, либо государственные. Отличительной чертой является тот факт, что если каждый российский гражданин может рассчитывать на бесплатное получение медицинской помощи в рамках программы обязательного медицинского страхования (ОМС), то в Соединенных Штатах бесплатную страховку имеют только самые нуждающиеся слои населения.