Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

В Котельниках проводят работу по выявлению и ликвидации брошенных авто

Оставленные во дворах и на парковках без надзора на длительный срок автомобили — явление неприятное. Такие авто, часто стоящие разукомплектованными, не только занимают дефицитные парковочные места, но и несут угрозу безопасности.

В среду сотрудники подрядной организации эвакуировали разукомплектованный автомобиль без государственных регистрационных номеров, находящийся на парковке рядом с «Русскими газонами», на повороте на 2-й Покровский проезд. Автомобиль, по сообщениям жителей, более трех лет занимал парковку и был без движения.

Как не стать автовладельцем, который обнаружит пропажу свое автомобиля с привычного места хранения? Первое и самое главное — не хранить его в неспециализированных местах. По закону, придомовые парковки являются гостевыми, не предназначенными для длительного постоя авто. А также следить за комплектностью своего автомобиля. Отсутствие номерных знаков, стекол, колес служит маркером заброшенности припаркованного транспортного средства.

Если собственник не выходит на контакт в течение месяца, администрация силами подрядных организаций по заключенному соглашению эвакуирует транспортное средство на спецстоянку, где оно будет храниться еще три месяца. По их истечении администрация переведет автотранспорт в собственность муниципалитета путем обращения в суд. После решения суда транспорт утилизируется в соответствии с нормативами действующего законодательства.

Прожиточный минимум увеличился в Подмосковье

Согласно информации, предоставленной пресс-службой Министерства социального развития, начиная с 1 января 2024 года прожиточный минимум на душу населения в Подмосковье будет увеличен до 18 296 рублей. Это также отразится на других демографических группах, где установлены следующие ставки: для трудоспособного населения — 19 943 рубля, для пенсионеров — 15 735 рублей, а для детей — 17 747 рублей. Это изменение имеет целью улучшить уровень жизни населения региона и обеспечить дополнительные возможности для развития и благополучия всех его жителей.

При определении необходимой помощи социального характера, размер прожиточного минимума служит важным критерием оценки. Этот показатель активно применяется для определения степени нуждаемости и при назначении разнообразных видов социальной поддержки.

Священники РПЦ заявили, что празднование Хеллоуина может привести к плохим последствиям

Один из наиболее популярных осенних праздников среди современной молодежи — Хэллоуин, который предшествует Дню всех святых. Яркие костюмы, мрачные тыквы, фильмы ужасов и тематические вечеринки — эти элементы стали традиционными атрибутами торжества в США, но и мы с удовольствием перенимаем их каждый год.

Многие представители православного духовенства считают, что этот западный праздник больше связан со злом, чем с теми святыми, которых почитают верующие. Протоиерей Константин Харитонов, настоятель одного из храмов, решительно осудил Хэллоуин и заявил, что этот праздник представляет серьезную угрозу для его приверженцев. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня».

Собеседник напомнил о повторяющихся инцидентах, которые имели место перед праздником Дня всех святых и закончились трагедиями.

Схожего мнения придерживается и отец Филипп Ильяшенко, священник Николо-Кузнецкого Храма. Он особо заостряет внимание на том, как люди, и даже животные, попадающие в губительное влияние нечистых сил, страдают и гибнут. В таком контексте приносить им поклонение, по меньшей мере, нелепо и опасно.

Иерей считает, что проведение Хэллоуина в России, особенно в школьной среде, могло бы быть запрещено.

Военный эксперт рассказал, как можно защититься от БПЛА

Вопрос о продолжающейся отправке беспилотников с Украины на территорию России стал актуальным. Вчера, в районе Белгородской области, силы противовоздушной обороны сумели сбить целых 19 дронов, что вызвало обеспокоенность среди россиян. В связи с этим возникает вопрос о том, можно ли на практике создать надежный защитный купол от беспилотных летательных аппаратов.

Известный эксперт в области военной техники, Дмитрий Корнев, редактор сайта MilitaryRussia, объясняет, что такой защитный купол на самом деле называется эшелонированной системой противовоздушной обороны (ПВО). Эта система является одним из эффективных способов противостоять возможным нарушителям воздушного пространства. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня».

С учетом протяженности российской границы и возможности запуска беспилотников не только с территории Украины, задача обеспечить ее защиту кажется сложной, подчеркнул эксперт. В конце августа произошла атака дронов на самолеты в Пскове, и в то время диверсанты запускали беспилотные летательные аппараты, находясь рядом.

По мнению эксперта, для эффективной обороны от беспилотников требуется огромное количество средств радиоэлектронной борьбы, их потребуется гораздо больше, чтобы охватить каждый квадрат города или границы. Поэтому идея создания масштабного «железного купола» нереальна. Вместо этого, «глушилки» ставятся только вокруг стратегически важных объектов и предприятий. Однако, для защиты домов россиян можно предложить использовать иранскую модель, которая была успешно применена ранее.