Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Секрет сладкой и крупной жимолости: успейте подкормить куст в марте, чтобы летом ягод было море

Жимолость — одна из самых первых ягод, которая радует нас витаминами в начале лета. Но чтобы куст буквально ломился от сочных и сладких ягод, позаботиться о нем нужно уже сейчас, в марте. Опытные садоводы знают одну копеечную подкормку, после которой жимолость просыпается и начинает расти как на дрожжах.

В марте, когда снег только начинает таять, а почва оттаивает, у жимолости набухают почки. В этот период растение крайне нуждается в питательных веществах. Если вовремя не подкормить куст, ягод будет мало, да и те, что вырастут, могут оказаться мелкими и горьковатыми.

Но если дать жимолости то, что она любит, — куст отблагодарит щедрым урожаем.

Рецепт копеечной подкормки

Что понадобится: картофельные очистки — 1 стакан (можно использовать сухие или свежие, но лучше подсушенные) и древесная зола — 1 стакан.

Как приготовить:

Если в ход идут сухие очистки, их можно просто измельчить. Свежие лучше слегка подсушить или ошпарить кипятком. Смешать очистки с золой. Залить смесь 3-4 литрами горячей воды и дать настояться сутки.

Полученным настоем полить каждый куст жимолости из расчета 2 стакана под одно растение.

Картофельные очистки богаты крахмалом, который жимолость обожает. А зола насыщает почву калием и микроэлементами, делая ягоды сладкими и крупными.

Советы подмосковного дачника

По словам опытного подмосковного дачника Алексея Ивановича, главное не опоздать со сроками.

Что еще нужно сделать в марте

Ранее сообщалось, новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте.

Андрей Воробьев: Инвестиции в основной капитал Подмосковья за полгода — более полутриллиона рублей

В регионе работает целый комплекс мер поддержки, который обеспечивает высокий уровень инвестиционной привлекательности. Три года подряд Подмосковье преодолевает отметку в 1 триллион рублей привлеченных инвестиций.

Сейчас в регионе активно работают программы поддержки промышленности, МСП. Только в сфере импортозамещения было реализовано 29 проектов с общей суммой инвестиций 29,7 млрд рублей. Они позволили создать более 2,5 тыс. новых рабочих мест.

В Подмосковье 67 индустриальных парков и 5 особых экономических зон. Все больше компаний в сфере медицины, био- и ИТ-технологий, электроники принимают решение располагаться на таких площадках. Инвесторов привлекают льготные условия, удобство строительства и доступность коммуникаций.

Так, например, на территории индустриального парка М-8 в Сергиевом Посаде в мае этого года открылось новое предприятие по производству внутрискважинного оборудования для нефтегазодобывающей отрасли «Меттойл».Общий объем инвестиций — около 1 млрд рублей, создано 160 рабочих мест.  В 2018 году компанией получен льготный заем на сумму 320 млн рублей от Фонда развития промышленности РФ, в 2019-м — земельный участок в аренду без торгов по областной программе, а в 2021-м предприятие стало участником региональной инвестпрограммы и смогло претендовать на налоговые льготы.

Компания ТК «Подмосковье» в марте 2023-го на территории г. о. Воскресенск запустила новый тепличный комплекс.На реализацию проекта предприятие получило 2 льготных кредита на общую сумму 10,7 млрд рублей. Кроме того, ему был предоставлен земельный участок на льготных условиях по упрощенной процедуре — без проведения торгов. Объем инвестиций в экономику региона — 14,5 млрд. рублей, создано 645 рабочих мест.

А НПП «Исток» им. Шокина во Фрязино расширил и автоматизировал производство приборов учета электроэнергии.Для этого были привлечены средства Фонда развития промышленности РФ в рамках госпрограммы «Развитие ОПК». Сумма льготного займа — 559 млн рублей при общем объеме инвестиций — 698 млн.

На базе предприятия в 2015 году создана особая экономическая зона технико-внедренческого типа «Исток». Ее резидентами являются 22 предприятия, осуществляющие свою деятельность по таким направлениям, как СВЧ-электроника, лазерное приборостроение, проектирование сложных технических систем. Среди них — крупнейший в России разработчик и производитель аналоговых и цифровых слуховых аппаратов «Исток-Аудио Интернешнл», а также научно-производственные предприятия «Антракс», «Микросистема», «Авипродактс». В ОЭЗ создано более 500 рабочих мест. Суммарный объем инвестиций резидентов — свыше 55 млрд рублей.

Справочно:

Процесс получения региональных мер поддержки бизнеса, от подачи заявки до получения субсидии, в Подмосковье на 100% переведен в электронный вид -Инвестиционный портал Московской области (https://invest.mosreg.ru/business/support-measures/sme/financial).

Доступные меры поддержки для каждого контурного проекта можно  расчитать за 5 шагов при помощи специального калькулятора.

Андрей Воробьев доложил Владимиру Путину о первом дне работы самой большой в Подмосковье школы

Она рассчитана на 2200 мест. Это одно из 25 учебных заведений, которые одновременно заложили в регионе 2 года назад, сообщает пресс-служба губернатора и правительства региона.

О работе школы губернатор Московской области Андрей Воробьев доложил по видеоконференцсвязи Владимиру Путину. Президент открыл 1 сентября новые общеобразовательные учреждения в пяти регионах РФ.

В ЖК «Гусарская баллада», расположенном в Одинцовском округе, проживает 24 тыс. человек. В 2019-м здесь сдали все запланированные по проекту 29 многоквартирных домов, а вот социальных объектов не хватало. При участии Московской области в этом году в микрорайоне построили второй детский сад, а сегодня открыли большую школу — образовательный центр «Багратион». Ранее детям приходилось ездить на учебу в другие районы Одинцова, а также в посёлки Лесной городок и ВНИИССОК.

Общая площадь образовательного центра в ЖК «Гусарская баллада» — 30 тыс. м². В ней 4 этажа, предусмотрены 4 лифта. Здесь располагаются 88 учебных кабинетов, в том числе 34 для начальных классов, 10 — математики, 4 — физики с современным интерактивным оборудованием, 8 — информатики с цифровыми лабораториями. Также есть кулинарные, слесарные, столярные мастерские, кабинеты логопеда и психолога, центр детских инициатив, 4 спортзала, актовый зал на 600 мест, столовая на 800 человек, библиотека с IT-зоной. На территории — стадион с футбольным полем, зоны для спортивных игр и отдыха.

Директор Анна Семирова рассказала, почему образовательный центр решено назвать «Багратион».

В школе сформирована сильная команда педагогов — 102 учителя. К примеру, Ирина Солонина пришла из Академии наук.

СПРАВОЧНО

В Московской области — 973 государственных и 146 негосударственных школ.

С января по сентябрь в Подмосковье открыли 9, сегодня — еще 27. В конце сентября-начале октября также введут школы в Шатуре, Балашихе, Одинцове, Раменском и Ленинском округе. Самые крупные: в ЖК «Гусарская Баллада» (Одинцовский) на 2200 мест, ЖК «Ильинские Луга» (Красногорск) на 1500 мест, ЖК «Новая Рига» (Красногорск) на 1150 мест, вблизи д. Погорелки в Мытищах на 1100 мест, в мкр. Пригород Лесное в Ленинском на 1100 мест.

1 сентября также открыли 61 школу после капитального ремонта, выполненного по президентской программе. Самые старые — СОШ № 1 в Коломне (1898 года постройки), Верейская СОШ № 1 в Наро-Фоминском округе (1914), СОШ № 2 в Егорьевске (1917). В октябре завершат капремонт еще двух школ.

Источник: сайт правительства Московской области

Заместитель главы Мария Галузо посетила производственно-строительное предприятие «Сталькон»

Этот год для предприятия юбилейный — 30 лет компания участвует в строительстве крупнейших стадионов страны.

Знаковыми проектами «Сталькона» стали монтаж покрытия трибун Центрального Олимпийского стадиона Сочи «Фишт» на 40 000 зрителей и подготовка стадиона «Лужники» к Чемпионату мира по футболу в 2018 году вместимостью на 83000 человек.

Начальник производства Александр Лебедев рассказал, все заказы выполняются «Стальконом» самостоятельно, и готовые металлоконструкции поставляются таким образом, чтобы сразу начать монтаж на объекте.

Предприятие относится к крупнейшим предприятиям в своей отрасли, на постоянной основе в «Стальконе» работает более 500 человек и компания готова принимать в свою команду новых сотрудников.