:focal(0.58:0.27):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2V6aG92aWsuanBn.webp)
Комлесхоз представил самый недооцененный гриб Подмосковья
В подмосковных лесах произрастают около 450 видов съедобных грибов. Сезон тихой охоты здесь начинается в мае и заканчивается в декабре. В основном у нас собирают белые грибы, подосиновики, лисички, маслята и опята. А многие съедобные грибы совсем недооценены. Один из таких — ежовик жёлтый, рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов.
Похожий на всем известную лисичку, этот гриб появляется в разреженных хвойно-лиственных лесах с середины лета, причем абсолютно съедобный и вкусный.
Самое заметное отличие — вместо пластинок снизу шляпки — шипы, только мягкие. Отсюда и название.
Гриб можно жарить, варить из него супы. Ежовики сушат. Можно и замораживать отваренные грибы. Никакой предварительной обработки не требуется.
Ложной лисичкой обыкновенной называют совершенно другой гриб. Он съедобный, невысокого качества, и по вкусу, и по запаху — никакой.
А вот у нашего героя-ежовика нет ни ядовитых, ни несъедобных двойников.
Просто чудо какое-то!
Больше новостей в нашем ТГ канале https://t.me/mosoblcomles
Источник: пресс-служба Комитета лесного хозяйства Московской области
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE3LzEwLzI3L2RzY180MzAzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzFkYjM4NzJlLTI0NzYtNDcwNi04YWU1LTdkNzU5NDE3MGFjNWcucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzZkZjg3ZWExLTJlYTQtNDkzMS05MjJhLTAyZDI5Njc1ZWZlYWcucG5n.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9EcEt4MWFTQzdvS2pjOFdpbWQ5N3NqVDg3b0lMNkRMc2RMYTZtVVBGLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3NjcmVlbnNob3QtNF9tU0VDVjdWLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2EyMjZiMDc5YmVhODVkOTQyYWZkMTVjNGUyZTBjNjQ2X3ZsVGdON04uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3NjcmVlbnNob3QtN19QOHI1d1pHLnBuZw.webp)
:focal(0.43:0.71):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzljNmE2NjgwLTM5MGItNDFkYy1iNzM2LTZjMzRhYTFkNTM3Ny5qcGVn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2xiYXNjczl2cWhrX1JoUkdsWlcuanBn.webp)