Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Росгвардейцы задержали гражданина, который совершил кражу «во имя любви»

Сотрудники Люберецкого ОВО Главного управления Росгвардии по Московской области задержали гражданина 34-летнего жителя Подмосковья, который пытался тайно вынести из магазина женскую одежду.

Экипаж вневедомственной охраны выехал по сигналу срабатывания кнопки тревожной сигнализации в охраняемый магазин, расположенный в Котельниках на 1- ом Покровском проезде.

Прибыв на место, росгвардейцы выяснили, что мужчина пришел в магазин с девушкой. Выбрав одежду для возлюбленной, но не имея средств для оплаты, молодой человек решил надеть её под свою куртку и попытаться пронести мимо кассовой зоны. Одежда, которую надел на себя гражданин, стоила 41 тысячу рублей. Ранее он уже совершал подобные кражи «во имя любви».

Сотрудники Росгвардии задержали мужчину и доставили его в отдел полиции для дальнейшего разбирательства. По данному факту проводится проверка.

В Госдуме предложили ставить датчики утечки газа во всех квартирах РФ

Часто в средствах массовой информации появляются новости о ЧП, связанных с использованием бытового газа в жилых квартирах. Недавно произошел весьма громкий случай в республике Башкортостан, где местный житель, пытаясь согреться с помощью газовой плиты, случайно устроил взрыв и был госпитализирован в реанимацию.

Как бороться с этой опасной тенденцией, на уровне Государственной Думы рассказал Сергей Колунов, член комитета по строительству и жилищно-коммунальному хозяйству. По его мнению, главная проблема заключается в том, что часто утечки газа остаются незамеченными и не регистрируются. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня».

Для того чтобы обезопасить людей и предотвратить разрушение домов от взрывов, парламентарий представил предложение, основанное на применении передовых технологий. Благодаря этому новому подходу можно будет оперативно обнаруживать нарушения герметичности труб в каждой отдельной квартире, обеспечивая тем самым быструю реакцию и предотвращая возможные трагедии.

По мнению данного парламентария, жильцы не должны платить за данную услугу из своего кармана. Он предлагает, чтобы финансирование в этом случае лежало на Фонде капитального ремонта, а дополнительные средства для него выделялись государством.

Экономист Проданова предложила создать рейтинги школьных учителей

Сегодня в России отмечается День учителя. Особое значение этому празднику придается традиционно, чтобы отметить важность работы преподавателей и поощрить тех, кто готовит школьников к будущей взрослой жизни. В сети уже давно продолжается обсуждение идеи повышения заработной платы учителям, но некоторые эксперты не согласны с тем, что нужно увеличивать зарплату всем педагогам.

Профессор РЭУ имени Г. В. Плеханова, Наталья Проданова, отметила, что не все учителя одинаково заинтересованы в выполнении своих обязанностей на должном уровне. Она предложила поощрять российских педагогов в зависимости от их индивидуальных заслуг, которые могут быть отражены в личных рейтингах сотрудников образовательных учреждений. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня».

По высказыванию собеседницы, эти активности и достижения не должны быть частью основного труда, за который преподаватели получают заработную плату.

По мнению Продановой, данный концепт проявляет значительно большую эффективность по сравнению с повышением заработной платы для каждого сотрудника.

Согласно заключению эксперта, этот вид мотивации является эффективным средством для повышения профессионального мастерства учителей и стимулирует их личностный рост.

В Котельниках проводят работу по выявлению и ликвидации брошенных авто

Оставленные во дворах и на парковках без надзора на длительный срок автомобили — явление неприятное. Такие авто, часто стоящие разукомплектованными, не только занимают дефицитные парковочные места, но и несут угрозу безопасности.

В среду сотрудники подрядной организации эвакуировали разукомплектованный автомобиль без государственных регистрационных номеров, находящийся на парковке рядом с «Русскими газонами», на повороте на 2-й Покровский проезд. Автомобиль, по сообщениям жителей, более трех лет занимал парковку и был без движения.

Как не стать автовладельцем, который обнаружит пропажу свое автомобиля с привычного места хранения? Первое и самое главное — не хранить его в неспециализированных местах. По закону, придомовые парковки являются гостевыми, не предназначенными для длительного постоя авто. А также следить за комплектностью своего автомобиля. Отсутствие номерных знаков, стекол, колес служит маркером заброшенности припаркованного транспортного средства.

Если собственник не выходит на контакт в течение месяца, администрация силами подрядных организаций по заключенному соглашению эвакуирует транспортное средство на спецстоянку, где оно будет храниться еще три месяца. По их истечении администрация переведет автотранспорт в собственность муниципалитета путем обращения в суд. После решения суда транспорт утилизируется в соответствии с нормативами действующего законодательства.