Четвертого августа деревня Дубровское в Истринском районе станет площадкой для «Сырного чемпионата России – 2024», который пройдет в рамках Гастрономического фестиваля. Лучшие мастера сыроделия из разных уголков России приедут сюда, чтобы продемонстрировать свои навыки. Об этом сообщили в пресс-службе министерства культуры и туризма Московской области.
Как пояснили в ведомстве, оценивать выступления участников будет компетентное жюри, в состав которого войдут как российские, так и международные эксперты. Среди судей – специалисты из Франции, Швейцарии, Италии, Германии, Белоруссии, а также профессиональные дегустаторы из ВНИМИ и ВНИИМС города Углич. Эксперты выберут по одному лучшему образцу сыра в каждой из семи категорий, и только один из них станет финалистом и получит звание «Сырный Чемпион России 2024».
Организаторами мероприятия выступили министерство культуры и туризма Московской области и Ассоциация сельскохозяйственных товаропроизводителей «Народный фермер», при поддержке председателя ассоциации Олега Сироты и сыродела Эльвиры Ковтун, владелицы семейной сыроварни Сыр & Beer. Также содействие оказывают министерство сельского хозяйства РФ, Союз сыроваров России и ВНИИМС г. Углич.18+
