Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Секрет сладкой и крупной жимолости: успейте подкормить куст в марте, чтобы летом ягод было море

Жимолость — одна из самых первых ягод, которая радует нас витаминами в начале лета. Но чтобы куст буквально ломился от сочных и сладких ягод, позаботиться о нем нужно уже сейчас, в марте. Опытные садоводы знают одну копеечную подкормку, после которой жимолость просыпается и начинает расти как на дрожжах.

В марте, когда снег только начинает таять, а почва оттаивает, у жимолости набухают почки. В этот период растение крайне нуждается в питательных веществах. Если вовремя не подкормить куст, ягод будет мало, да и те, что вырастут, могут оказаться мелкими и горьковатыми.

Но если дать жимолости то, что она любит, — куст отблагодарит щедрым урожаем.

Рецепт копеечной подкормки

Что понадобится: картофельные очистки — 1 стакан (можно использовать сухие или свежие, но лучше подсушенные) и древесная зола — 1 стакан.

Как приготовить:

Если в ход идут сухие очистки, их можно просто измельчить. Свежие лучше слегка подсушить или ошпарить кипятком. Смешать очистки с золой. Залить смесь 3-4 литрами горячей воды и дать настояться сутки.

Полученным настоем полить каждый куст жимолости из расчета 2 стакана под одно растение.

Картофельные очистки богаты крахмалом, который жимолость обожает. А зола насыщает почву калием и микроэлементами, делая ягоды сладкими и крупными.

Советы подмосковного дачника

По словам опытного подмосковного дачника Алексея Ивановича, главное не опоздать со сроками.

Что еще нужно сделать в марте

Ранее сообщалось, новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте.

Волонтеры Подмосковья приняли участие во II Национальном Форуме «Здоровье и безопасность детей»

18 октября в пресс-центре МИА «Россия Сегодня» прошел II Национальный Форум «Здоровье и безопасность детей».Ключевой темой стало обеспечение здоровья и безопасности подрастающего поколения в свете исполнения Указа Президента РФ Владимира Путина «Об утверждении Основ государственной политики по сохранению и укреплению традиционных российских духовно-нравственных ценностей». Организатором форума выступил Национальный центр помощи пропавшим и пострадавшим детям и МЧС России при поддержке ОАО «РЖД».

Депутат Государственной Думы и генеральный директор АНО «Волонтëры Подмосковья» Александр Толмачёв принял участие в работе секции, посвященной поддержке разных категорий населения, в том числе детей, в период проведения специальной военной операции. Участники дискуссии, среди которых были представители Народного фронта, сотрудники Национального центра помощи пропавшим и пострадавшим детям делились опытом и передовыми практиками волонтерских организаций.

Александр Толмачёв рассказал о работе регионального движения «Волонтеры Подмосковья». Как отметил депутат Госдумы, организация оказывает адресную помощь пенсионерам, инвалидам, малообеспеченным семьям.

Направления работы активистов движения «Волонтеров Подмосковья» самые разнообразные, они охватывают все сферы жизни региона — помимо адресной помощи жителям, добровольцы реализовывают экологические проекты, организовывают патриотические акции, помогают в проведении крупных федеральных мероприятий на территории Подмосковья. В апреле 2022 года по инициативе подмосковных школьников и при поддержке Губернатора Московской области Андрея Воробьева в регионе стартовала акция «Доброе Дело», цель которой помогать участникам СВО и их семьям. Сегодня в регионе работает 81 волонтерский пункт сбора полезных товаров, функционирует Региональный распределительный склад в Балашихе. Александр Толмачёв обратил внимание слушателей на большую роль Правительства Московской области и в частности Министерства информации и социальных коммуникаций Московской области в работе «Волонтеров».

По словам депутата, к «Волонтерам Подмосковья» часто приходят запросы из конкретных подразделений — бойцы отмечают, что сети, спальные мешки, термобельё, которые шьют и плетут добровольцы, даже лучшего качества, чем покупные. Постоянная помощь оказывается и семьям бойцов.

Следить за тем, куда доставляется и как распределяется помощь, можно на платформе volontermo.ru в разделе «Новости».

Волонтеры Подмосковья запустили платформу для сбора пожертвований на нужды СВО

Активисты движения «Волонтеры Подмосковья» запустили сайт для адресного сбора пожертвований на нужды участников специальной операции. На собранные средства будут закупаться необходимые товары и отправляться на Донбасс. Руководствовались добровольцы своим главным правилом — конкретные адресные запросы, четкая адресная помощь.

Главная особенность сайта помощь-героям.рф в том, что благотворитель сам выбирает, на что конкретно хочет потратить деньги. Волонтёры постоянно на связи с бойцами и мирными жителями, каждый сбор организован под конкретные нужды. Также пожертвовать средства можно волонтёрским центрам на закупку материалов для изготовления необходимого для фронта, например, ткань для масксетей или термобелья, которые шьют добровольцы. Прежде чем опубликовать сбор, оценивается актуальность и правомерность запроса. Процесс сбора средств прост и очевиден, а значит, и благотворители могут не опасаться — их взнос точно будет доставлен адресату.

На сайте в реальном времени будет отображаться процесс сбора средств — можно в моменте видеть, что пожертвование зачислено и какой суммы не хватает до закрытия заявки. В разделе «Мы помогли» можно будет видеть отчеты от волонтеров с фото и видео подтверждением вручения всего необходимого бойцам, кроме того, эту же информацию можно будет найти в соцсетях «Волонтеров Подмосковья».

Добровольцы из регионального движения посещают новые территории с гуманитарными миссиями с самого начала СВО и точно знают, что нужно именно сейчас. Регулярно помогают мирным жителям, взяли под шефство несколько военных подразделений. Уроженка ЛНР Екатерина Скорикова почти 10 лет живет в Подмосковье, с февраля 2022 года она ездила на Донбасс уже больше 30 раз. Хрупкая девушка сопровождает фуры акции «Доброе дело», наравне с крепкими парнями разгружает коробки с гуманитаркой и встречается с бойцами на передовой. Она всегда на связи с ребятами, которым нужна помощь. Катя считает, что сайт для сбора пожертвований поможет вывести поддержку наших защитников на новый уровень.

«Любая помощь важна: это и плетение сетей, и изготовление свечей, и, я знаю, волонтёры сушат фрукты и делают просто невозможные вещи. Я думаю, что в таких ситуациях мы не должны с вами оставаться в стороне и любая посильная помощь она всегда важна. Сегодня запускается сайт помощь-героям.рф. На этот сайт будут привлечены и предприниматели, и все слои нашего населения, чтобы помогать подразделениям адресно. Можно видеть, что нужно, как собираются средства, все прозрачно. Поэтому, давайте делать добрые дела вместе, и всем рассказывать об этом, потому что чем больше мы помогаем, тем ближе мы приближаем свою победу», — сказала активистка движения «Волонтеры Подмосковья» Екатерина Скорикова.

Свое мнение по поводу волонтерской помощи высказал и участник СВО, который ушел на фронт добровольцем и вернулся из-за серьезного ранения. Николай Трофимов отмечен высокой наградой — медалью «За отвагу», а также удостоен премии губернатора Московской области «Мы рядом. Доброе дело».

На платформе уже размещено несколько сборов. Например, бойцы, которым регулярно помогают волонтеры Подмосковья сейчас нуждаются в коптерах, строительных инструментах и запчастях для грузовиков. А самим добровольцам необходима ткань, чтобы изготовить еще больше маскировочных сетей, которые спасают наших защитников. О том почему нужны эти товары и кому именно они будет переданы — можно прочитать в карточках сборов.

Внести свой вклад просто — достаточно заполнить короткую форму на сайте, выбрать желаемую сумму и удобный способ оплаты и всё! Если хочется регулярно оказывать поддержку, можно настроить и автоплатёж — достаточно нажать кнопку «Включить ежемесячные пожертвования». Отключить эту опцию можно в любой момент.

Пожертвовать средства можно на конкретный сбор или на общий расчетный счет. Во втором случае пожертвования будут распределены волонтерами на самые горящие заявки самостоятельно.

Отправить деньги можно введя номер своей банковской карты, или воспользовавшись удобными сервисами: TinkoffPay, Яндекс Pay и СБП (система быстрых платежей).

Для юридических лиц предусмотрены особые формы сотрудничества. Можно стать полноценными партнёрами акции, предложить не только деньги, но и продукцию для закрытия сбора, если она соответствует запросу от бойцов. Все детали и возможности для плодотворного сотрудничества можно обсудить по почте donation@volontermo.ru или отправив запрос через форму обратной связи на сайте.

Чтобы привлечь к помощи фронту как можно больше людей планируется проведение волонтёрских акций, благотворительных концертов и мероприятий. Следить за ними, а также за тем, куда и как распределяется помощь, можно не только на сайте помощь-героям.рф, но и на платформе volontermo.ru в разделе «Новости», телеграмм канале Волонтеров Подмосковья https://t.me/volontermo и в группе во Вконтакте https://vk.com/volonter_mo

Волонтеры будут рады любой помощи. Отправить свои предложения, просьбы или просто слова поддержки можно по электронной почте info@volontermo.ru или через форму обратной связи на сайте помощь-героям.рф

После объявления начала СВО волонтёры Подмосковья начали собирать необходимую помощь. По всей Московской области были открыты специализированные центры, в них сортируются товары и отправляются полезные грузы на новые территории. 12 апреля 2022 года в Московской области по инициативе школьников региона и при поддержке губернатора Андрея Воробьёва был дан старт акции «Доброе дело». В неё включились дети, молодежь, представители бизнеса и неравнодушные жители Подмосковья. Помощь доходит до бойцов даже в самых горячих точках. С начала время акции «Доброе дело» отправлено 131 конвой, а это почти 5 тысяч тонн помощи.

Подмосковная «Единая Россия» сообщила об отправке более 300 тонн помощи на передовую в августе

С начала текущего года партия уже собрала и направила за 1800 тонн гуманитарной помощи, которая доставлена бойцам СВО и жителям прифронтовых регионов. Игорь Брынцалов, секретарь Московского областного отделения партии и спикер Мособлдумы, озвучил эту информацию в рамках заседания президиума регионального политсовета партии «Единая Россия». В августе, при поддержке партии «Единая Россия», из Московской области был отправлен гуманитарный конвой, который включал в себя бронежилеты, каски, тактические аптечки, специальные рюкзаки и берцы.

Член правления регионального отделения политической партии подчеркнул, что с момента начала специальной военной операции активно осуществляется сбор и отправка гуманитарной помощи. Важно отметить, что в гуманитарных миссиях «Единой России» активно принимают участие и иностранные предприниматели.

Было принято решение организовать специальные курсы для юнармейцев, где они смогут получить знания и навыки в области оказания первой помощи с использованием китайской аптечки в качестве основного инструмента в этом обучении.

Члены фракции из всех городских округов Подмосковья стараются оказывать адресную помощь своим «землякам».

Примером может служить инициатива депутата Совета депутатов Дмитровского городского округа Михаила Зернова, профинансировавшего отправку дополнительного груза для дмитровских военнослужащих, участвующих в СВО. В этом грузе было приобретено антидроновое ружье, общей стоимостью более полумиллиона рублей.

А в Ступино секретарь местного отделения «Единой России» и глава городского округа Сергей Мужальских вместе с представителями депутатского корпуса и волонтерами провели встречу с участниками специальной военной операции, в ходе которой передали им автотранспортное средство.

Депутатский корпус также не остаётся в стороне. В августе, фракция «Единая Россия» в Госдуме и Мособлдуме отправила более 69 тонн гуманитарной помощи в различные направления.

Примером является депутат Госдумы Сергей Колунов, который передал тепловизионные прицелы и рации для нужд военных. В то же время, депутат Госдумы Геннадий Панин и его коллега из Мособлдумы Максим Коркин посетили мотострелковый полк, где навестили и оказали поддержку мобилизованным ребятам из Подмосковья. Военным были переданы УАЗ Патриот и военная амуниция.

Помощь жителям прифронтовых регионов была собрана в Пушкинском. Местное отделение «Единой России» Пушкинского, совместно с Боевым Братством Пушкинского, отправило более 500 кг продуктов питания.