Первым делом нужно оценить состояние ботвы. Если она пожелтела и начала сохнуть — это верный сигнал, что клубни накопили максимум питательных веществ и готовы к выкопке. Однако если ботва еще зеленая, торопиться не стоит — картофель продолжает расти, и преждевременная уборка приведет к недозрелым клубням с тонкой кожурой, которая плохо хранится.
Еще один важный признак — плотность кожуры. Попробуйте аккуратно потереть клубень пальцем: если кожура не снимается, значит, картофель созрел. Если же она легко шелушится — лучше подождать еще неделю.
Идеальные условия для уборки — сухая и солнечная погода с температурой +15…+20°C. В таких условиях клубни меньше травмируются, а земля легко осыпается, не оставляя комьев грязи. А вот если копать картошку после дождя, влажные клубни быстро загниют, а грибковые инфекции испортят весь урожай.
Особенно важно избегать уборки в жару. При +25°C и выше картофель теряет влагу, становится вялым и хуже хранится. Если же похолодало ниже +7°C, клубни могут подмерзнуть, что тоже сократит срок их хранения.
Многие огородники сверяются с лунными фазами, ведь они влияют на сокодвижение в растениях. Считается, что картофель, собранный на убывающей Луне, дольше сохраняет вкус и меньше портится.
В августе 2025 года самые благоприятные дни для уборки:
А вот 1–2, 19, 29–30 августа копать картошку не рекомендуется — клубни будут водянистыми и быстро испортятся.
Ранее сообщалось, какие кустарники нужно высаживать прямо сейчас.
