МедиаБанк Подмосковья/Хавива Фонина
/ Фото: МедиаБанк Подмосковья/Хавива Фонина

Почему в пост нельзя есть именно мясо? Отвечает священник из Котельников


/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Павлова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Павлова

/эксклюзив

В 2026 году Великий пост начался 23 февраля и продлится до 11 апреля. Это самый продолжительный и строгий из всех многодневных постов в православном календаре. Завершится он встречей Светлого Христова Воскресения — Пасхой, которая в этом году выпадает на 12 апреля.

Для многих верующих отказ от мяса становится одним из самых заметных изменений в жизни на эти семь недель. Но почему Церковь призывает исключить из рациона именно продукты животного происхождения? На этот вопрос ответил священник из Котельников отец Алексий.

Возвращение к истокам

Священник объясняет, что пост в символическом плане связан с ветхозаветным повествованием о жизни до грехопадения. В земном раю люди не употребляли мясо зверей, ведь первозданная природа не знала самоуничтожения. Отказ от пищи животного происхождения в этом смысле очищает людей и возвышает человеческую природу.

Душа должна управлять телом

По словам отца Алексия, пост — это время сугубых духовных трудов, когда необходимо, чтобы душа управляла телом, а не наоборот. Этому как раз и содействует исключение из употребления животных продуктов.

отец Алексий, священник из Котельников:

Мясная пища несомненно утучняет тело и лишает его легкости. Даже самые калорийные растительные продукты — орехи, подсолнечное масло, плоды шоколадного дерева — не вызывают ощущения тяжести. Они питают, но не приземляют душу

Исторические и бытовые причины

Интересно, что формирование постного устава имело и вполне практические причины. Как объясняют историки, в странах Средиземноморья, где складывались церковные правила, мясо было редкой и праздничной пищей. Оно требовало трудоемкого приготовления: скотину надо было забить, освежевать, разделать — все это не вяжется с мирным, покаянным духом поста.

Кроме того, было замечено, что мясная пища скорее возбуждает и будоражит человека, чем успокаивает, что мешает молитвенному сосредоточению. А регулярное употребление мяса, как отмечают святые отцы, может способствовать разжиганию плотских страстей.

Мясо и покаяние

Батюшка отмечает, что покаяние, которому учит пост, несовместимо с сытной мясной пищей, с чувством довольства. Разве тот, кто скорбит по житейским неудачам, не отказывается от пищи и удовольствий? Тем более христианам подобает скорбеть о падшем состоянии, лишающем радости Рая.

Ограничение в пище — не самоцель, а лишь средство для достижения цели. Целью же христианской жизни является чистота сердца и плоды духовные: любовь, мир душевный, радость, милосердие.

Мясо не оскверняет, но ограничение укрепляет

Важно понимать, что Церковь не считает мясо чем-то нечистым или оскверняющим. Сама традиция употребления мяса благословлена Богом после потопа. Во II правиле Гангрского Поместного Собора даже осуждаются те, кто гнушается мясной пищей, считая ее недостойной христианина.

отец Алексий, священник из Котельников:

Следовательно, тот, кто гнушается мясом, считая, что использование его в пищу оскверняет человека, бросает упрек не только в адрес мясоедов, но и в адрес Того, Кто их на это благословил, то есть в адрес Создателя. Другое дело, когда отказ от мяса происходит не по причине пренебрежения им, а в целях богоугодного воздержания в дни священных постов

Как поститься разумно

Церковь призывает подходить к посту разумно. Священник говорит, что даже малое ограничение даст свой плод. Если хочется большего плода, ограничения должны быть больше. Но все это должно быть сообразно общему духовному состоянию.

Особое внимание стоит обратить на духовную составляющую поста. Отец Алексий замечает, что в наше время людям тяжелее всего отказаться не от привычной пищи, а от развлечений — телевизора, интернета, сериалов, музыки. Именно на это во время Великого поста стоит обратить особое внимание.

Кому можно не поститься

Церковь никогда не требует невозможного. От строгих ограничений освобождаются больные, пожилые люди, беременные и кормящие женщины, дети, а также те, кто занят тяжелым физическим трудом или находится в пути. В этих случаях пост можно согласовать с духовником и врачом, иногда ограничиваясь лишь отказом от лакомств и усилением молитвы.

Ранее священник из Котельников рассказал, как правильно поминать усопших.

  • REGIONS/Наталья Фомина
    / Фото: REGIONS/Наталья Фомина

    Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

    В Подмосковье завирусился рецепт ленивого синнабона без дрожжей и скалки

    /Главная /В центре внимания
    Автор текста:
    Наталья Фомина
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста:
    Наталья Фомина

    Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

    Ленивый синнабон

    Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

    Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

    Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

    Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

    Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.


    «Нарезать на кусочки: внутри роскошные коричные спирали, сверху нежная шапочка глазури. Идеальная пара для утреннего кофе, да и для вечернего чая. Да и как роскошно звучит — сегодня на завтрак домашний синнабон!» — комментирует шеф Егоров.

    Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

    Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Секрет сладкой и крупной жимолости: успейте подкормить куст в марте, чтобы летом ягод было море


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина

    Жимолость — одна из самых первых ягод, которая радует нас витаминами в начале лета. Но чтобы куст буквально ломился от сочных и сладких ягод, позаботиться о нем нужно уже сейчас, в марте. Опытные садоводы знают одну копеечную подкормку, после которой жимолость просыпается и начинает расти как на дрожжах.

    В марте, когда снег только начинает таять, а почва оттаивает, у жимолости набухают почки. В этот период растение крайне нуждается в питательных веществах. Если вовремя не подкормить куст, ягод будет мало, да и те, что вырастут, могут оказаться мелкими и горьковатыми.

    Но если дать жимолости то, что она любит, — куст отблагодарит щедрым урожаем.

    REGIONS/Юлия Куделькина
    / Фото: REGIONS/Юлия Куделькина

    Рецепт копеечной подкормки

    Что понадобится: картофельные очистки — 1 стакан (можно использовать сухие или свежие, но лучше подсушенные) и древесная зола — 1 стакан.

    Как приготовить:

    Если в ход идут сухие очистки, их можно просто измельчить. Свежие лучше слегка подсушить или ошпарить кипятком. Смешать очистки с золой. Залить смесь 3-4 литрами горячей воды и дать настояться сутки.

    Полученным настоем полить каждый куст жимолости из расчета 2 стакана под одно растение.

    Картофельные очистки богаты крахмалом, который жимолость обожает. А зола насыщает почву калием и микроэлементами, делая ягоды сладкими и крупными.

    Советы подмосковного дачника

    По словам опытного подмосковного дачника Алексея Ивановича, главное не опоздать со сроками.


    «В Подмосковье март бывает разным. Если снег уже сошел, а земля немного подсохла, я делаю так: проливаю куст теплой водой, а потом прямо по влажной земле рассыпаю смесь золы и толченой яичной скорлупы. Сверху мульчирую перегноем. Но картофельные очистки — это вообще жимолостина слабость. Я их собираю всю зиму, сушу на батарее, а в марте закапываю прямо под куст, чуть отступив от корней. За лето они перегнивают, и на следующий год ягоды — просто загляденье!», — рассказывает садовод.
    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Что еще нужно сделать в марте

    • Обрезка. Удалить все поломанные и старые ветки, которые лежат на земле.
    • Рыхление. Аккуратно прорыхлить почву под кустом, чтобы корни дышали.
    • Мульчирование. После подкормки прикрыть землю торфом или перегноем, чтобы сохранить влагу.

    Ранее сообщалось, новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте.