Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Массаж лица вакуумными банками вместо дорогих процедур советует врач из Котельников

Что такое вакуумные банки для лица?

Врач-косметолог Мария Варшавская в своей работе часто использует вакуумные банки для работы с клиентами. Она признается, что эта процедура — одна из важнейших для весеннего обновления.

Вакуумные банки — это небольшие приспособления, которые создают легкий вакуумный эффект на поверхности кожи. Изначально они использовались в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, но со временем их начали применять в косметологии, особенно для массажа тела и лица.

Как работают вакуумные банки?

Врач объясняет, что принцип действия банок основан на создании мягкого вакуума, который стимулирует кровообращение и лимфоток в области применения. Когда банка прикладывается к коже, она аккуратно «захватывает» верхний слой кожи и создает давление, способствуя:

Улучшению микроциркуляции крови.

Выведению лишней жидкости и токсинов.

Разглаживанию мелких морщин за счет стимуляции коллагена.

Укреплению мышц лица.

Очищению пор и улучшению текстуры кожи.

Польза вакуумных банок для лица

Доктор пояснила, что использование фейс-банок в весенний период может дать множество положительных результатов:

1. Устранение отеков

Весной многие сталкиваются с проблемой отечности лица, вызванной недостатком витаминов, стрессами или изменением режима питания. Лимфодренажный эффект банок помогает быстро избавиться от припухлостей и сделать черты лица более четкими.

2. Детоксикация кожи

Застой лимфы может привести к тусклому цвету лица и появлению воспалений. Массаж банками способствует выводу токсинов, что делает кожу более свежей и сияющей.

3. Борьба с морщинами

Стимуляция кровообращения и выработка коллагена помогают разгладить мелкие морщинки, особенно вокруг глаз и губ. Это особенно актуально после зимы, когда кожа может потерять упругость.

4. Очищение пор

Процедура помогает глубоко очистить поры, что снижает риск появления черных точек и воспалений. Если регулярно использовать банки, кожа станет более чистой и матовой.

5. Расслабление мышц

Мышцы лица часто находятся в напряжении из-за стрессов или холода. Массаж банками помогает расслабить их, снять зажимы и уменьшить проявление мимических морщин.

Как правильно пользоваться вакуумными банками?

Чтобы процедура была эффективной и безопасной, доктор просит соблюдать несколько правил:

Первые процедуры должны длиться не более 5–7 минут. Со временем можно увеличить время до 10–15 минут.

При всех преимуществах такого массажа лица, у него есть и противопоказания:

Купероз (расширенные капилляры).

Сильные воспаления или открытые раны на коже.

Аллергические реакции или повышенная чувствительность кожи.

Онкологические заболевания.

Сердечно-сосудистые заболевания.

Мария Варшавская советует при малейшем сомнении проконсультироваться с врачом-дерматологом или косметологом.

Ранее многодетная мама из Котельников рассказала, как воспитывает четверых детей и отдыхает с ними.

«Интим-салон» в съемной квартире ликвидировали в Котельниках

В Котельниках сотрудниками уголовного розыска МУ МВД Люберецкое был ликвидирован «интим-салон» в посуточной квартире. Об этом сообщил телеграм-канал «Котельники 24».

Полицейские обнаружили притон по наводкам местных жителей. В посуточной квартире клиентам незаконно оказывали интим-услуги. Судя по сообщениям местных, это не первое подобное заведение в городе.

В настоящее время проводятся следственные мероприятия, сотрудниц салона доставили в отдел полиции.

Ранее стало известно, что в одной из квартир Солнечногорска женщина устроила наркопритон.

В ДК «Силикат» учат китайский танец с веерами

В Доме культуры «Силикат» городского округа Котельники состоялось занятие по народному танцу в рамках проекта «Активное долголетие».

Участники начали разучивать новый китайский танец с веерами под названием «Сяо Мин». Руководитель коллектива тщательно объясняет каждое движение: как правильно держать веер, куда повернуть голову и как присесть, чтобы сохранить уникальную манеру этого завораживающего танца.

Следующее занятие состоится 7 февраля в 15:00 в ДК «Силикат» по адресу: г. Котельники, мкр-н Силикат, д. 32.

Для участия необходимо иметь при себе социальные карты.

Кинопоказ о блокаде Ленинграда объединил волонтеров Котельников

В Котельниках состоялся кинопоказ, посвященный годовщине снятия блокады Ленинграда. Мероприятие организовало городское отделение «Молодой Гвардии». На кинопоказе присутствовали волонтеры, которые активно помогают ветеранам и пожилым людям.

Этот кинопоказ стал не только просмотром исторической картины, но и возможностью для обсуждения темы памяти, солидарности и поддержки старшего поколения. Во время обсуждения волонтер Гарник Асатрян поделился историей о помощи труженице тыла.

Ранее сообщалось о том, что Котельники стали частью пилотного проекта по электронному голосованию.