Выбор города
Введите название вашего города или выберите из списка:
  • Главная страница
  • Балашиха
  • Бронницы
  • Видное
  • Волоколамск
  • Воскресенск
  • Дзержинский
  • Дмитров
  • Долгопрудный
  • Домодедово
  • Дубна
  • Егорьевск
  • Жуковский
  • Зарайск
  • Звенигород
  • Истра
  • Кашира
  • Клин
  • Коломна
  • Королев
  • Котельники
  • Красногорск
  • Краснознаменск
  • Лобня
  • Лосино-Петровский
  • Лотошино
  • Луховицы
  • Лыткарино
  • Люберцы
  • Можайск
  • Мытищи
  • Наро-Фоминск
  • Ногинск
  • Одинцово
  • Орехово-Зуево
  • Павловский Посад
  • Подольск
  • Протвино
  • Пушкино
  • Пущино
  • Раменское
  • Реутов
  • Руза
  • Сергиев Посад
  • Серебряные Пруды
  • Серпухов
  • Солнечногорск
  • Ступино
  • Талдом
  • Фрязино
  • Химки
  • Черноголовка
  • Чехов
  • Шатура
  • Шаховская
  • Щелково
  • Электросталь

Ваш город ?

Ваш город ?

Всемирный день шоколада 11 июля: вред лакомства и скрытая польза

Сладкоежки всего мира отмечают 11 июля Всемирный день шоколада — праздник, объединяющий гурманов, историков и даже ученых. Этот день — не просто повод полакомиться любимым десертом, а возможность погрузиться в многовековую историю, развенчать мифы и узнать о пользе шоколада для здоровья.

Всемирный день шоколада 11 июля: вред лакомства и скрытая польза

Фото: freepik.com
Автор: Елена Забелина
Сегодня в 05:00

История праздника: от Франции до мирового признания

Идея праздника родилась в 1995 году во Франции, где шоколад давно считался символом гастрономического искусства. Изначально это был национальный праздник, но благодаря всеобщей любви к какао-продуктам он быстро распространился по миру. Сегодня его отмечают в десятках стран, включая Россию, где особенно популярны шоколадные фестивали и мастер-классы 15.

Интересно, что дата 11 июля — не единственная в «шоколадном календаре». В США празднуют 7 июля (день, когда какао-бобы попали в Европу) и 28 октября (Национальный день шоколада), а в некоторых странах добавляют еще и 13 сентября — Международный день шоколада.

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

Древние корни: от «напитка богов» до европейского деликатеса

История шоколада начинается в Мезоамерике, где племена майя и ацтеков готовили горький напиток ксокоатль из перетертых какао-бобов, воды, перца чили и специй. Его считали священным и использовали в ритуалах, а какао-бобы даже служили валютой.

В Европу шоколад попал благодаря испанским конкистадорам в XVI веке. Испанцы изменили рецепт, добавив сахар и корицу, превратив горький напиток в сладкий деликатес для аристократии. Первую твердую плитку создали только в XIX веке, когда голландец Конрад ван Хаутен изобрел пресс для отжима какао-масла.

Шоколад в России: от Петра I до «Аленки»

В России шоколад появился при Петре I, но массово его начали производить лишь в XIX веке на фабриках «Эйнем» (ныне «Красный Октябрь») и «Абрикосов». В СССР шоколад был дефицитом, а такие бренды, как «Аленка» и «Мишка на Севере», стали символами эпохи.

Мифы и правда о шоколаде

  • Шоколад вызывает кариес — На самом деле, какао обладает антибактериальными свойствами и даже защищает зубы от налета.
  • Шоколад вреден для сердца — Наоборот! Темный шоколад снижает уровень холестерина и риск инфарктов благодаря флаванолам.
  • От шоколада толстеют — Все зависит от дозы. 30-50 г горького шоколада в день не принесут вреда, а даже улучшат метаболизм.
Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

Польза для здоровья: научные факты

  • Стимулирует мозг: улучшает память и концентрацию за счет теобромина и кофеина.
  • Повышает настроение: способствует выработке эндорфинов и серотонина — гормонов счастья.
  • Замедляет старение: антиоксиданты в какао борются со свободными радикалами.

Как отмечают праздник в мире

  • В России — проводят ярмарки в музеях шоколада (Москва, Покров) и дегустации новых сортов.
  • В Швейцарии — катаются на «шоколадном поезде» между фабриками Nestlé и Cailler.
  • В Бельгии — раздают бесплатные пралине в Брюсселе 6.
  • В Японии — пробуют шоколад с васаби и зеленым чаем маття 8.

Рецепт дня: шоколадные трюфели

Попробуйте приготовить домашние трюфели: растопите 200 г темного шоколада со сливками (150 мл), добавьте 2 ст. л. рома, охладите и скатайте шарики. Обваляйте в какао или орехах — идеальный десерт к празднику.

Ранее сообщалось, почему зумеры перестали бояться разбить бабушкины рюмки

Для улучшения работы и сбора статистических данных сайта собираются данные, используя файлы cookies и метрические программы. Продолжая работу с сайтом, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

Файлы соокіе можно отключить в настройках Вашего браузера.

Подписывайтесь на нас!

Читайте больше крутых историй и новостей в наших социальных сетях.