Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Акция «Засветись» делает дороги Котельников безопаснее

В городском округе Котельники состоялось профилактическое мероприятие под названием «Засветись», организованное сотрудниками местной администрации совместно с активистами.

Главной целью акции было привлечение внимания участников дорожного движения к поведению детей на пешеходных переходах, предотвращение детского дорожно-транспортного травматизма и популяризация ношения световозвращающих элементов на одежде.

В условиях раннего наступления темноты зимой использование фликеров становится особенно актуальным. Это не только делает пешеходов более заметными, но и значительно снижает риск аварийных ситуаций на дороге. Организаторы мероприятия призывают всех участников дорожного движения соблюдать правила и использовать световозвращающие элементы для обеспечения безопасности.

Ранее сообщалось о том, что полиция проверит лицензии у котельниковских таксистов.

Почему дольщики переуступают права на квартиры в Котельниках

Министерство жилищной политики Московской области сообщает, как приобрести мечту через переуступку прав. Переуступка прав, также известная как цессия, дает возможность приобрести права на объект недвижимости, заключив сделку с текущим дольщиком, но не саму квартиру. Данная практика помогает тем, кто не успел купить жилье на этапе долевого участия у застройщика.

Жители Московской области сталкиваются с ситуациями, когда вместо готовых квартир остаются лишь права требования на них. Инвесторы часто пользуются моделью переуступки, но риски остаются серьезными. Как предупредить проблему? Необходимо тщательно изучить репутацию девелопера и обязательно обратиться за консультацией к профессионалам.

По мнению Инги Волгиной, юриста из Котельников, сделки по переуступке требуют тщательного подхода:

Эксперт также подчеркнула, что в ситуации банкротства девелопера переуступка обходится дешевле, однако покупка сопровождается множеством рисков.

Договор уступки должен сохранять все условия первоначального ДДУ. Никаких изменений в площадь или проект во время переуступки вносить нельзя.

Министерство жилищной политики Московской области призывает всех участников рынка быть внимательными и обращаться за юридической помощью.

Ранее сообщалось о том, как жители Котельников могут участвовать в решениях по ремонту подъездов.

Сергей Аресьев предупреждает о новых киберугрозах

В последнее время в мессенджерах участились случаи рассылки открыток и картинок, которые могут оказаться опасными для пользователей.

При нажатии на картинку, она становится красочной и начинает двигаться, но вместе с этим может установить вредоносное ПО на телефон или компьютер пользователя.

При получении таких открыток или картинок стоит дважды подумать, прежде чем нажимать на них.

Ранее сообщалось о том, как избежать мошенничества с «налогом на нужды СВО».

В Котельниках начнут штрафовать за парковку на газонах по видеозаписям

Елена Дорошенко, заместитель главы городского округа, посетила Котельники, чтобы объяснить процесс подачи жалоб на неправильную парковку. Она рассказала жителям, что если машины стоят на газонах, детских площадках или мешают проезду мусоровозов, об этом можно сообщить через приложение «Добродел» в раздел «Народный инспектор».

Нужно снять 15-секундное видео, где видно машину и ее номер. Эту запись посмотрят инспекторы, которые решат было нарушение или нет.

Если нарушение подтвердится, инспекторы передадут информацию в ГАИ, и владельцу машины пришлют штраф.

Ранее сообщалось о том, что жители Котельников получат штраф за мусор в чужих контейнерах.