Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Секрет сладкой и крупной жимолости: успейте подкормить куст в марте, чтобы летом ягод было море

Жимолость — одна из самых первых ягод, которая радует нас витаминами в начале лета. Но чтобы куст буквально ломился от сочных и сладких ягод, позаботиться о нем нужно уже сейчас, в марте. Опытные садоводы знают одну копеечную подкормку, после которой жимолость просыпается и начинает расти как на дрожжах.

В марте, когда снег только начинает таять, а почва оттаивает, у жимолости набухают почки. В этот период растение крайне нуждается в питательных веществах. Если вовремя не подкормить куст, ягод будет мало, да и те, что вырастут, могут оказаться мелкими и горьковатыми.

Но если дать жимолости то, что она любит, — куст отблагодарит щедрым урожаем.

Рецепт копеечной подкормки

Что понадобится: картофельные очистки — 1 стакан (можно использовать сухие или свежие, но лучше подсушенные) и древесная зола — 1 стакан.

Как приготовить:

Если в ход идут сухие очистки, их можно просто измельчить. Свежие лучше слегка подсушить или ошпарить кипятком. Смешать очистки с золой. Залить смесь 3-4 литрами горячей воды и дать настояться сутки.

Полученным настоем полить каждый куст жимолости из расчета 2 стакана под одно растение.

Картофельные очистки богаты крахмалом, который жимолость обожает. А зола насыщает почву калием и микроэлементами, делая ягоды сладкими и крупными.

Советы подмосковного дачника

По словам опытного подмосковного дачника Алексея Ивановича, главное не опоздать со сроками.

Что еще нужно сделать в марте

Ранее сообщалось, новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте.

Народный президент: военный пенсионер поддерживает самовыдвижение Путина

Военный пенсионер высоко оценил деятельность Владимира Путина за последние годы.

Владимир Путин наглядно продемонстрировал, что он является президентом народа, отметил военный пенсионер Николай Осокин изданию «РИАМО». По его словам, президент неоднократно это доказывал своими действиями.

По словам Осокина, Путин стоит за всей Россией, и поэтому люди выбирают его.

Пенсионер также добавил, что деятельность Путина многоаспектна и многообразна, и при этом президент обладает глубокими знаниями во всех областях. Все ответы Путина на вопросы во время прямых линий всегда точны и основаны на конкретных данных и фактах, что подтверждает его опыт и профессионализм.

Напомним, инициативная группа избирателей уже поддержала самовыдвижение Владимира Путина кандидатом на предстоящие выборы президента России.

Политолог предложил отправлять западных шпионов из России в Белоруссию на смертную казнь

Александр Лукашенко, президент Белоруссии, отметил усиление активности иностранных спецслужб на территории страны. Он высказал такое заявление во время встречи с руководителями делегаций, принимавших участие в 19-м заседании совещания руководителей органов безопасности и разведывательных служб государств-участников СНГ.

Эксперты подчеркивают, что западные шпионы и диверсанты также активны на территории России. Однако при их задержании либо им назначают тюремное заключение, после отбытия которого они могут вернуться в свою страну, либо после короткого пребывания в СИЗО они обмениваются на кого-то другого. Политолог Сергей Разгуляев считает, что таких наказаний недостаточно и ситуацию необходимо изменить. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня».

Каждый задержанный шпион, по мнению эксперта, ни в коем случае не должен подлежать обмену или быть отпущенным на свободу. Со временем, подчеркнул Разгуляев, эти лица повторно будут отправлены на миссии и продолжат наносить ущерб безопасности России и Белоруссии.

Следует напомнить, что в настоящее время соглашения между РФ и РБ не включают передачу преступников другой стране, если они не совершили правонарушений именно там. Кроме того, в соответствии с европейской конвенцией об экстрадиции, нельзя высылать человека в страну, где ему грозит казнь. Тем не менее, политолог считает необходимым пересмотреть данные нормы и установить такие условия, чтобы иностранные диверсанты отвечали перед законом Белоруссии.

Кандидат в президенты США: Украина должна уступить России территории

Украине придется пожертвовать своими восточными землями при заключении мирного соглашения с Российской Федерацией. Такое мнение высказал кандидат в президенты США от Республиканской партии Вивек Рамасвами.

Политик отметил, что для достижения договора о мире Киев должен уступить Москве регионы на востоке страны с русскоязычным населением.

Еще одним условием для российско-украинского перемирия он назвал обязательство не принимать Украину в НАТО. Взамен этого Россия должна «выйти из военного союза с Китаем», считает Рамасвами.

Украинский конфликт не соответствует интересам Вашингтона и несет опасность возникновения мировой войны, заключил кандидат в президенты США.