Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Секрет сладкой и крупной жимолости: успейте подкормить куст в марте, чтобы летом ягод было море

Жимолость — одна из самых первых ягод, которая радует нас витаминами в начале лета. Но чтобы куст буквально ломился от сочных и сладких ягод, позаботиться о нем нужно уже сейчас, в марте. Опытные садоводы знают одну копеечную подкормку, после которой жимолость просыпается и начинает расти как на дрожжах.

В марте, когда снег только начинает таять, а почва оттаивает, у жимолости набухают почки. В этот период растение крайне нуждается в питательных веществах. Если вовремя не подкормить куст, ягод будет мало, да и те, что вырастут, могут оказаться мелкими и горьковатыми.

Но если дать жимолости то, что она любит, — куст отблагодарит щедрым урожаем.

Рецепт копеечной подкормки

Что понадобится: картофельные очистки — 1 стакан (можно использовать сухие или свежие, но лучше подсушенные) и древесная зола — 1 стакан.

Как приготовить:

Если в ход идут сухие очистки, их можно просто измельчить. Свежие лучше слегка подсушить или ошпарить кипятком. Смешать очистки с золой. Залить смесь 3-4 литрами горячей воды и дать настояться сутки.

Полученным настоем полить каждый куст жимолости из расчета 2 стакана под одно растение.

Картофельные очистки богаты крахмалом, который жимолость обожает. А зола насыщает почву калием и микроэлементами, делая ягоды сладкими и крупными.

Советы подмосковного дачника

По словам опытного подмосковного дачника Алексея Ивановича, главное не опоздать со сроками.

Что еще нужно сделать в марте

Ранее сообщалось, новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте.

Проверка обнаружила на территории, прилегающей к ФЦДТ «Союз» в Дзержинском, навалы строительного мусора

По результатам тщательной проверки были обнаружены навалы строительного мусора на территории, прилегающей к ФЦДТ «Союз». С целью предотвращения нарушений природоохранного законодательства, владельцу данного участка было выдано предостережение о недопустимости таких действий. Материалы проверки были переданы в суд для принятия дальнейших мер по данному случаю.

По результатам судебного разбирательства, собственник участка был признан виновным в нарушении природоохранного законодательства и ему был назначен соответствующий штраф. В целях предотвращения подобных случаев в будущем, налоговая ставка на данный участок была увеличена.

Эти меры были предприняты для защиты окружающей среды и соблюдения природоохранного законодательства. Мы надеемся, что эта ситуация послужит примером для других владельцев земельных участков, осознавая важность бережного отношения к окружающей среде и соблюдения установленных правил и нормативов.

Учителю МБОУ «Гимназия № 5» по поручению Губернатора Московской области предоставили квартиру

6 декабря 2023 года, в рамках поручения губернатора Московской области А. Ю. Воробьева, учителю МБОУ «Гимназия № 5» Закаидзе М.Г. предоставлена квартира по договору социального найма. Новая квартира имеет общую площадь 58,5 квадратных метра.

Это значимое событие для педагога, который многие годы отдавал свои силы и знания в развитие образования и воспитания детей. На протяжении своей трудовой деятельности, Закаидзе М.Г. проявила высокую эффективность и профессионализм, что не осталось незамеченным высшими муниципальными органами.

Мы поздравляем Закаидзе М.Г. с этой заслуженной наградой и желаем продолжать свою успешную и ценную работу в образовании, внося положительный вклад в будущее молодого поколения. Пусть новое жилье станет источником вдохновения и уюта, а оставшаяся часть карьеры будет наполнена новыми достижениями и успехами.

В 2024 году стадион «Орбита» в Дзержинском получит подогрев футбольного поля

В 2024 году в городе Дзержинский планируется значительное обновление стадиона «Орбита». В рамках модернизации, покрытие самого стадиона будет оснащено подогревом, чтобы обеспечить комфортные условия для спортивных мероприятий в любое время года. Кроме того, на стадионе будут размещены трибуны, вместимостью до 500 мест, что позволит болельщикам наслаждаться играми и соревнованиями наиболее удачным образом.

Одним из важных элементов модернизации стадиона «Орбита» будет оснащение четырех теплых раздевалок. Это позволит спортсменам и командам чувствовать себя комфортно и готовыми к соревнованиям даже в холодное время года. Кроме того, это способствует созданию более эффективной подготовки и повышению профессионализма спортивных коллективов.

Дополнительно к самому стадиону, рядом будут проложены две универсальные спортивные площадки, что даст дополнительные возможности для проведения различных видов спортивных мероприятий. Кроме того, будет создана площадка ГТО.

Важным элементом модернизации стадиона «Орбита» будет создание беговых дорожек, которые будут проложены вокруг стадиона. Это позволит спортсменам, проходить регулярные тренировки прямо на территории стадиона, а также даст возможность любителям бега заниматься спортом под открытым небом, в комфортных условиях и в течение всего года.

Наконец, модернизация стадиона «Орбита» включает в себя создание новой системы освещения, которая оснастит стадион современными фонарями, обеспечивая яркое и эффективное освещение. Это позволит проводить спортивные мероприятия и игры даже вечером и ночью, создавая атмосферу полного энтузиазма и динамики для болельщиков и участников.

В результате этих масштабных обновлений, стадион «Орбита» в городе Дзержинский станет современным, многофункциональным спортивным объектом с разнообразными возможностями, который будет представлять собой идеальное место для проведения спортивных соревнований, тренировок и активного времяпрепровождения для жителей города и гостей.