В Котельниках продолжают строить воспитательно‑образовательный комплекс. Большая часть работ уже выполнена.
На территории микрорайона Опытное поле в Котельниках продолжается возведение воспитательно‑образовательного комплекса. Строители выполняют фасадные и кровельные работы, монтируют перегородки, прокладывают внутренние слаботочные сети, обустраивают системы вентиляции, штукатурят стены, устанавливают лифтовое оборудование. Готовность объекта составляет около 70%.
В состав комплекса войдут школа на 2,1 тыс. мест, или на 84 учебных класса, а еще детский сад на 350 мест — 14 групп.
В здании разместят четыре спортивных зала, две библиотеки, актовый зал на 800 зрителей, специализированные помещения для изучения технологий, столовую на более чем тысячу мест, медицинский пункт.
Открытие воспитательно‑образовательного комплекса запланировано на 1 сентября 2026 года.
Ранее сообщалось, какие дороги отремонтируют в Котельниках в 2026 году.
Луковая шелуха для покраски яиц на Пасху — классика, проверенная годами. Но если хочется удивить родных и гостей чем-то необычным, благородным и по-настоящему весенним, пора отложить шелуху в сторону. Есть один потрясающий ингредиент, который подарит яйцам цвет пылающей зари — теплый, глубокий, оранжево-золотистый.
Речь идет о шафране. Да, эта пряность не из дешевых, но для покраски яиц ее нужно совсем немного, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты: шафран в нитях — 1–2 грамма (именно нити, не молотый, он дает более чистый цвет), вода — 200 мл, уксус 9% — 1 столовая ложка, яйца белые — 5–10 штук.
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Готовим «заварку». В небольшой кастрюльке довести до кипения 200 мл воды. Бросить в кипяток нити шафрана, убавить огонь до минимума и варить 5–7 минут.
Шаг 2. Настаиваем. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться минимум 2–3 часа, а лучше оставить на ночь. Чем дольше настаивается шафран, тем насыщеннее будет цвет.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Шаг 3. Добавляем уксус. Перед покраской процедить настой через мелкое сито или марлю, чтобы убрать нити. Добавить столовую ложку уксуса — он закрепит цвет и сделает его ярче.
Шаг 4. Варим яйца. Яйца заранее сварить вкрутую (10–12 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
Шаг 5. Красим. Опустить теплые яйца в шафрановый настой. Оставить при комнатной температуре.
Время выдержки:
2–3 часа — нежный абрикосовый;
4–6 часов — насыщенный оранжевый;
8–10 часов — глубокий янтарный, почти красноватый.
Шаг 6. Финиш. Достать яйца, промокнуть бумажным полотенцем. Для блеска можно смазать скорлупу растительным маслом — цвета заиграют еще ярче.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Кулинарный блогер Ангелина Кузнецова отмечает, что сначала сомневалась — не жалко ли тратить дорогой шафран на яйца, но результат превзошел все ожидания.
«Цвет получается такой теплый, солнечный, будто яйца светятся изнутри. Главный секрет — не жалеть времени на настаивание. Если подержать шафран в воде всего час, цвет будет бледным. А если оставить на ночь — получается тот самый „пылающий закат“, — рекомендует девушка.
Варианты для экспериментов
Нежный оттенок: добавить в шафрановый настой чайную ложку куркумы — цвет станет более золотистым.
Мраморный эффект: перед погружением в настой завернуть яйца в марлю с рисовыми зернами.
С корицей: для аромата можно добавить в настой палочку корицы — яйца будут пахнуть пряностями.
Ранее сообщалось, шедевр за 5 минут: как приготовить сливочный десерт из сгущенки и свежих ягод.