logo/ Котельники
/новости Московской области
Министерство благоустройства Московской области
/ Фото: Министерство благоустройства Московской области

Коммунальную технику вывели на расчистку Кузьминского лесопарка

Из Кузьминского лесопарка в Котельниках вывезли 300 кубометров снега
/Главная /ЖКХ
Автор текста:
Екатерина Гимранова
/Главная /ЖКХ
Автор текста:
Екатерина Гимранова
В Кузьминском лесопарке Котельников коммунальщики вывезли больше 300 кубометров снега. Уборка идет с начала прошлой недели, сообщили в пресс-службе Министерства благоустройства Московской области.

Чтобы парк оставался безопасным для посетителей, на расчистку вывели больше 10 рабочих и свыше 20 единиц спецтехники. В ведомстве отметили, что уборка идет по четкому графику: сначала рабочие чистят входы в парк, центральные аллеи и парковки. Как только с этими зонами справляются, техника и люди переходят на второстепенные дорожки, а также к детским и спортивным площадкам.

Для борьбы с гололедом все дорожки в парках Подмосковья обрабатывают противогололедными материалами. По словам специалистов, это практически исключает скольжение и делает прогулки более комфортными. Такой подход позволяет быстро реагировать на капризы погоды: снегопады сменяются оттепелью, но покрытие остается безопасным.

Всего в Московской области насчитывается 219 парков и лесопарковых зон. Поддержание их в порядке, особенно в зимний сезон, остается одной из главных задач региональных властей и городских служб благоустройства.

/главное за неделю

istockphoto.com/MartineDee
Общество

Шедевр за 5 минут: как приготовить сливочный десерт из сгущенки и свежих ягод

Картинка
Общество

Очень странный май-2026: синоптики удивили прогнозом на последний месяц весны в России

istockphoto.com/Orest Lyzhechka
В центре внимания

Новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте

Картинка
Общество

Мощная весна наступает: в апреле в Подмосковье будет теплее на 3-4 градуса

  • youtube.com/LudaEasyCook
    / Фото: youtube.com/LudaEasyCook

    Перловку по-монастырски божественно готовит шеф из Котельников

    В Великий пост столичные шефы готовят по рецептам подмосковных монастырей
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста:
    Наталья Фомина
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста:
    Наталья Фомина
    Перловая каша — не просто универсальный гарнир, но и вполне себе достойный солист на обеденном столе, особенно в пост. Главное, правильно соблюдать пропорции и алгоритм приготовления, чтобы вместе «фу, опять перловка» услышать: «что это за чудо». REGIONS разузнал секрет у Александра Егорова, шеф-повара популярной в Москве сети закусочных. Свой рецепт он добыл в Николо-Угрешском монастыре — так варят там перловку и сейчас. Профи рассказала REGIONS главные лайфхаки. Спойлер: ничего сложного, но есть нюансы.

    Божественная перловка

    Она идеально сочетается с овощами, хотя вполне самодостаточно, так что можно есть как основное блюдо.

    Что взять: 200 г сухой перловки сорта «Голландская» (или жемчужная), ½ луковицы, 2 столовых ложки растительного масла, зубчик чеснока, около пол-литра овощного бульона (или кипяток), 2 лавровых листа, зелень кинзы (укроп, петрушка). Для непостного варианта — тертый твердый сыр.

    «Перловка делается а-ля ризотто, поэтому нужно добавлять бульон или воду понемногу, по чуть-чуть, и ждать, пока крупа все не впитала. Не надо вливать сразу всю жидкость и оставлять бурлить, будет разваренное и склизкое месиво», — предупреждает шеф.

    Как приготовить: промыть перловку, нарубить мелко лук и чеснок. Разогреть на сковороде растительное масло, всыпать всю крупу. Перемешать, пассеровать, пока перловка не станет прозрачной. Влить первый половник кипятка/бульона, положить лавр. Далее вливать горячий бульон по 1 половнику, давая ему полностью впитаться. Добавить соль, перец. Когда перловка станет мягкой, снять с огня, сдобрить зеленью, перемешать. Для непостных дней — посыпать тертым сыром.

    «Вариант: пока варится перловка, любые помидоры крупно нарезать и обжарить в масле с чесноком, 10 минут. Добавить в кашу, перемешать и сразу подать к столу», — рекомендует Егоров.

    Ранее REGIONS рассказывал, как сделать съедобными помидоры из супермаркета.