Одним из необычных рецептов этого десерта, который полюбила Наташа Ростова из произведения Льва Николаевича Толстого «Война и мир», было мороженое из бородинского хлеба. В романе описывается момент, когда Наташа, нежная и чувствительная героиня, отказывается от сливочного мороженого, выразив свои предпочтения.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 чайные ложки лимонного сока, 10 мл кедрача (водка, настоянная на кедровых орешках), 30 г квасного сусла, 2-3 листика мяты, 10 г клубники, 10 г кедровых орешков, 0,5 столовой ложки взбитых сливок, 50 г бородинского хлеба и сахар.
Для начала, нарежьте хлеб на кусочки и обжарьте их, затем залейте кипятком и настаивайте в течение 20 минут. Добавьте сусло, кедрач, лимонный сок, сахар. Используйте блендер, чтобы измельчить все ингредиенты до однородной массы, затем заморозьте смесь в форме или в машине для приготовления мороженого.
Подайте мороженое в креманках, украсив его взбитыми сливками, клубникой, мятой, нитями карамели и кедровыми орешками. Этот необычный рецепт принесет вам настоящее удовольствие и позволит окунуться в атмосферу роскоши и изысканности, которую ценила Наташа Ростова.
