С приходом теплых дней пикники становятся любимым занятием многих. Но почему бы не попробовать что-то новое вместо привычного мяса? Повар из Лосино-Петровского Иван Колосов поделился необычными рецептами для гриля.
1. Бананы на гриле
Да, вы не ослышались! Для этого десерта понадобятся спелые бананы. Их можно разрезать пополам или готовить прямо в кожуре.
Рецепт:
• Сделайте надрез вдоль банана.
• Положите внутрь кусочки шоколада или маршмеллоу.
• Заверните банан в фольгу и отправьте на решетку на 5–7 минут.
• Подавайте с мороженым или медом.
Иван советует:
«Этот десерт отлично завершит пикник и понравится даже детям».
2. Шашлык из рыбы
Для любителей морепродуктов подойдет легкий и полезный вариант — шашлык из рыбы. Лучше всего использовать лосось или форель.
Маринад из йогурта:
• 200 мл натурального йогурта;
• сок половины лимона;
• 1 ч. л. меда;
• соль, перец по вкусу.
Замаринуйте рыбу на 30 минут, затем нарежьте на крупные куски и насадите на шампуры. Готовьте 10–15 минут на среднем жаре.
3. Шашлык из кролика
Кролик — это нежное и диетическое мясо, которое идеально подходит для гриля.
Маринад из томатного сока:
• 500 мл томатного сока;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. паприки;
• соль, перец по вкусу.
Оставьте мясо в маринаде на 2–3 часа, а затем жарьте до золотистой корочки.
4. Овощи на гриле
Кабачки, баклажаны, перец и помидоры можно приготовить так, чтобы они стали главным украшением стола.
Маринад из рассола:
• рассол от огурцов (или капусты);
• немного оливкового масла;
• щепотка сахара.
Замаринуйте овощи на 20 минут, а затем обжаривайте до мягкости.
«Главное — не бояться экспериментировать! Даже самые простые продукты могут заиграть новыми вкусами», — заключил повар.
Ранее повар из Лосино-Петровского удивил необычными рецептами яичницы.
