Вкус СССР: хозяйка из Лосино-Петровского поделилась рецептами маринованных огурцов

Лидия Шилова живет в Лосино-Петровском уже много лет. Она известна среди соседей как отличная хозяйка. Каждый год Лидия маринует огурцы по старому советскому рецепту.

Для приготовления нужны:

• огурцы,

• укроп,

• чеснок,

• листья смородины или вишни,

• соль и сахар,

• уксус.

Сначала нужно хорошо промыть огурцы и вымочить их в холодной воде 4-5 часов. Потом уложить в банки вместе с зеленью и чесноком.

Все надо залить кипятком и дать постоять 10 минут. Потом слить воду, добавить соль, сахар и уксус. На литровую банку — 1 столовую ложку соли, 2 ложки сахара и 1 столовую ложку уксуса. Залить банки снова кипятком и сразу закатать.

Банки перевернуть вверх дном и укутать полотенцем до полного остывания.

Лидия уверяет: такой способ подходит даже тем, кто никогда не мариновал огурцы.

По ее словам, все ингредиенты стоят недорого: на одну банку уходит примерно ₽100.

Ранее REGIONS рассказал, как сварить варенье из смородины с минимальным количеством сахара.