Картинка — / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

Лисички в октябре: где под Лотошином собрать грибы и что взять кроме корзины

Мособлпожспас: грибникам напомнили правила безопасности в лесах Лотошина

12 октября12:37

Грибной сезон в Подмосковье и не думает заканчиваться, вопреки календарю. Житель округа Лотошино доказал это на собственном примере и поделился успехом в популярном сообществе «Грибники Подмосковья». Мужчина отправился в лес рядом с селом Микулино и всего за один час набрал целую корзину крепких рыжих лисичек.

Пока многие любители «тихой охоты» убирают корзины на антресоли, в местных хвойных перелесках продолжается активный сбор.

«Лотошинский район. Микулино. Собрал за час в елках — на еду!», — рассказал грибник Павел Конорев в социальной сети.

Кулинарные тонкости: жарить, а не мариновать

Лисички высоко ценятся за яркий вкус и простоту обработки. Если лесной улов оказался богатым, грибы можно отправить в морозилку на зиму. Опытная дачница Галина раскрыла простой кулинарный секрет для заготовки впрок. Она советует не варить грибы в кастрюле, а слегка выпарить сок на сковороде с добавлением топленого масла перед отправкой в морозильную камеру.

А вот для маринования лисички выбирать не стоит, о чем предупредил грибник со стажем Владимир М. По его словам, такие грибы лучше всего сразу отправлять на сковороду с картошкой или варить из них суп.

«Лисички в маринаде становятся ватными и сильно вбирают уксус», — объяснил Владимир М.

Он добавил, что маринованные лисички не получаются хрустящими, как молодые осенние опята или благородные белые грибы, поэтому такой рецепт только испортит лесную добычу.

Советы спасателей перед походом в лес

Даже если лесные тропинки знакомы с самого детства, терять бдительность нельзя. Сотрудники Мособлпожспаса напоминают жителям округа простые правила безопасности. Перед выходом из дома нужно внимательно изучить карту, полностью зарядить аккумулятор телефона и обязательно рассказать родным о точном маршруте и времени возвращения.

Специалисты советуют постоянно держать в голове основные ориентиры на местности.

«Запомните, с какой стороны должны быть реки, овраги, дороги, линии электропередач и где находятся ближайшие населенные пункты», — напомнили сотрудники спасательной службы.

В лес стоит надевать непромокаемые резиновые сапоги и яркую одежду, которую заметно издалека среди листвы. В рюкзак необходимо положить компас, коробок спичек, свисток для подачи звука, запас чистой воды, перекус и небольшую аптечку.

Простые меры предосторожности позволят насладиться прогулкой и вернуться домой целыми и невредимыми, уверены сотрудники Мособлпожспаса.