Выбор города
Введите название вашего города или выберите из списка:
  • Главная страница
  • Балашиха
  • Бронницы
  • Видное
  • Волоколамск
  • Воскресенск
  • Дмитров
  • Долгопрудный
  • Домодедово
  • Дубна
  • Егорьевск
  • Жуковский
  • Зарайск
  • Истра
  • Кашира
  • Клин
  • Коломна
  • Королев
  • Котельники
  • Красногорск
  • Лобня
  • Лосино-Петровский
  • Лотошино
  • Луховицы
  • Лыткарино
  • Люберцы
  • Можайск
  • Мытищи
  • Наро-Фоминск
  • Ногинск
  • Одинцово
  • Орехово-Зуево
  • Павловский Посад
  • Подольск
  • Пушкино
  • Раменское
  • Реутов
  • Руза
  • Сергиев Посад
  • Серебряные Пруды
  • Серпухов
  • Солнечногорск
  • Ступино
  • Талдом
  • Фрязино
  • Химки
  • Черноголовка
  • Чехов
  • Шатура
  • Шаховская
  • Щелково
  • Электросталь

Ваш город ?

Ваш город ?

Топ летних салатов из дачных фруктов и овощей

Август — пора урожаев и идеальное время для сбора сезонных овощей и фруктов, из которых можно приготовить быстрые и богатые витаминами блюда. REGIONS подскажет, какие салаты могут прийтись по вкусу и взрослым и детям.

Топ летних салатов из дачных фруктов и овощей

Фото: freepik.com
Автор: Эльвира Сафина
6 августа в 16:32

Многие из перечисленных рецептов покажутся знакомыми, но каждый из них можно дополнить «секретным ингредиентом», который сделает салат еще вкуснее и ароматнее. Для приготовления подойдет буквально все, что выросло на даче — зелень, огурцы, капуста, баклажаны, болгарский перец, яблоки, груши и т. д.

Греческий салат из молодого картофеля

Для него потребуется примерно полкило отварного картофеля, три небольших грунтовых огурца, 2-3 сладких помидора, 100 г брынзы и немного отварной курицы. Для усиления аромата можно добавить 4-5 листиков мяты и несколько зрелых оливок.

Все продукты, кроме брынзы и мяты, нарезать дольками (картофель должен быть чуть крупнее остальных составляющих), выложить в глубокую миску и перемешать. Сверху покрошить кусочками брынзы и украсить мятой. Заправку для этого салата можно использовать традиционную:

  • 2 столовой ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 50-60 мл оливкового масла
  • свежесмолотый перец

Интересный факт: мята — известна своими антисептическими и противовоспалительными свойствами, улучшает пищеварение, усиливает аппетит, облегчает дыхание и способна снизить стресс. В древние времена ее называли «травой долголетия».

Зеленый салат с грушами

Приготовление этого легкого и пикантного салата займет совсем немного времени — в среднем 15-20 минут.

На 5-6 порций необходимо следующее:

  • 200 г салата или рукколы
  • 2-3 средних сладких груши
  • 4 полоски сырокопченого бекона
  • 1 столовая ложка сладкой либо зернистой горчицы
  • 1 столовая ложка подсолнечного либо оливкового масла
  • 100 грамм сыра с голубой плесенью

На сухой сковороде нужно слегка обжарить ломтики бекона и груши, не смешивая. Вымытые и подсушенные листья салата крупно порвать и выложить в миску, сверху добавить поджаренный бекон и грушу. Украсить ломтиками сыра и заправить маслом с горчицей.

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

Интересный факт: в груше содержится множество витаминов и минералов, укрепляющих иммунитет и сердечные мышцы. Самая большая груша была выращена в Японии — вес плода составлял 3 кг.

Салат с грунтовыми огурчиками и редисом

Этот по-настоящему летний и быстрый салат прекрасно подойдет к любому горячему блюду: будь то плов, шашлык или запеченный картофель с купатами.

На 4 порции нужно взять 8 огурцов, 6-8 редисок, небольшой кочан молодой капусты и зелень с грядки (зеленый лук, укроп, петрушка и базилик), 4-5 столовых ложек сметаны. Сначала приготовить заправку: измельчить зелень и и добавить к сметане. Капусту тонко нашинковать, а огурцы с редисом нарезать кружочками. Выложить все ингредиенты в глубокую тарелку и перемешать.

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

Интересный факт: редис известен людям со времен Древнего Египта, его употребляли в еду строители пирамид. В этом маленьком овоще много витамина С и микроэлементов, таких как кальций, калий, железо и магний. Согласно последним исследованиям, редис полезен и для диабетиков, так как позволяет контролировать уровень сахара в крови.

Ранее REGIONS публиковал подборку рецептов самого летнего блюда, вокруг которого ежегодно идут споры.

Для улучшения работы и сбора статистических данных сайта собираются данные, используя файлы cookies и метрические программы. Продолжая работу с сайтом, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

Файлы соокіе можно отключить в настройках Вашего браузера.

Подписывайтесь на нас!

Читайте больше крутых историй и новостей в наших социальных сетях.