Сегодня, 10 июня, отмечается Всемирный день мороженого. В честь праздника мы решили собрать для вас небольшую подборку рецептов этого освежающего летнего лакомства, которые жители Лотошино смогут легко повторить у себя дома, даже если в холодильнике найдется всего два ингредиента.
Для этого рецепта потребуется всего лишь два ингредиента: две части сливок высокой жирности и одна часть сгущенного молока. Сливки потребуется хорошо взбить. Получившуюся воздушную массу следует смешать со сгущенкой. Все это выложить в форму, накрыть и убрать в морозильник до замерзания. После того, как масса замерзнет, ее следует перебить и вновь остудить в морозильной камере.
Еще один рецепт, схожий с предыдущим тем, что для приготовления используется лишь два продукта. Только в этом случае сгущенку заменяем на бананы. Последовательность действий также будет немного отличаться. Сперва нужно нарезать на кусочки пару бананов и отправить из в морозилку до замерзания. После замороженные куски фрукта следует перебить в блендере вместе со 150 мл сливок высокой жирности. После этого мороженое можно есть.
В этом рецепте сливочную составляющую будет выполнять кокосовое молоко. Его нужно взять 100 мл. А за сладость и фруктовый вкус отвечает манго. Их потребуется штуки три. Для приготовления нужно очистить фрукты и нарезать на кусочки, которые следует перебить блендером до состояния пюре. В массу влить кокосовое молоко. Смесь распределить в форму и отправить на несколько часов в морозильник. Если манго оказались недостаточно сладкими, то можно отступить от концепции двух ингредиентов, и на моменте приготовления пюре добавить к фрукту сахар по вкусу.
Еще одним простым в приготовлении мороженым десертом является щербет. По сути, он готовится из двух компонентов – это йогурт и фрукты в равных пропорциях. Для приготовления нужно перебить фрукты с йогуртом блендером. Далее по желанию можно присыпать сахара. Многие добавляют также сок лимона или лайма. Взбитую массу отправляют в морозильник на несколько часов. В процессе замораживание стоит несколько раз перемешать массу, чтобы перебить кристаллики льда.
