Освежающий исконно русский напиток с брожением готовит жительница Люберец все лето

Жительница Люберец Маргарита Жукова поделилась с REGIONS семейными рецептами
приготовления кваса. Они передаются из поколения в поколение и станут настоящим
украшением стола.

1. Русский хлебный квас

Классический вариант, который знаком каждому с детства.

Нам нужно:

1 кг ржаного хлеба;

25 г дрожжей;

200 г сахара;

50 г изюма;

5 л воды.

Готовим:

Нарежьте хлеб небольшими кусочками, подсушите в духовке до коричневого цвета.

Залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 6-8 часов.

Процедите раствор, добавьте дрожжи и сахар, размешайте, накройте и оставьте в теплом месте для брожения на 5-6 часов.

Когда квас начнет пениться, снимите пену или размешайте, добавьте изюм и поставьте в прохладное место.

Через сутки квас готов. Храните его в холодном месте.

2. Свекольный квас

Яркий и полезный вариант, который отлично освежает в жару.

Нам нужно:

3-4 свеклы (примерно по 150-200 г каждая);

15 г дрожжей;

2-3 ст. ложки сахара;

3 л воды.

Готовим:

Свеклу разрежьте, залейте водой и варите до мягкости.

Прямо в отваре разомните свеклу, размешайте, остудите и процедите.

К свекольной основе добавьте дрожжи и сахар, снова размешайте, накройте марлей.

Оставьте настаиваться 3-4 дня в прохладном месте.

3. Яблочный квас

Легкий и ароматный напиток, который особенно нравится детям.

Нам нужно (на 3 л кваса):

1 кг яблок;

50 г изюма;

3 л воды.

Готовим:

Спелые яблоки нарежьте дольками, нанижите на нитку и подсушите на солнце (зимой можно использовать сушеные яблоки).

Залейте кипятком, накройте чистой марлей и дайте настояться в теплом месте 3 дня.

Переставьте в холодное место и добавьте 10-12 немытых изюминок.

Как только квас забродит, процедите, разлейте по бутылкам, закупорьте и держите в холодном месте.

Через пару недель квас готов к употреблению.

4. Медовый квас (старинный рецепт 1854 года)

Изысканный вариант с богатой историей.

Нам нужно (на 3 л кваса):

80 г изюма;

1 лимон;

300 г меда;

1/3 палочки дрожжей;

0,5 ст. ложки муки;

2,5 л воды.

Готовим:

Вскипятите воду, всыпьте немытый изюм, нарезанный кружочками лимон и мед, накройте марлей и дайте остыть.

Разведите дрожжи вместе с мукой, влейте в квас.

На следующий день добавьте 0,5 л холодной кипяченой воды и поставьте в комнате при температуре не ниже +20°C.

Как только изюм и лимон всплывут, уберите их, квас разлейте по бутылкам, закупорьте и храните в холодном месте.

Ранее сообщалось, как соблюдать Петров пост в 2025 году: правила, традиции и запреты.

Как попасть в «Артек»: секреты получения бесплатной путевки для вашего ребенка

Попасть
в «Артек» может любой школьник, но процесс отбора требует внимательного подхода. Корреспондент REGIONS разбирался, как получить путевку, на что обратить внимание и что делать, если
заявка не прошла.

Кто может поехать в «Артек»

«Артек» принимает детей круглый год, но возрастные ограничения зависят от сезона:

Учебный период (сентябрь–май): школьники с 5-го по 11-й класс. На момент смены ребенку должно быть не более 18 лет.

Летний период (июнь–август): дети от 8 до 17 лет включительно.

Длительность каждой смены составляет 21 день, и каждый ребенок может приехать только один раз в год, независимо от того, была путевка бесплатной или купленной.

Какие есть квоты на отдых в «Артеке»

Путевки распределяются по следующим категориям:

Региональная квота: выделяется субъектами РФ.

Тематическая квота: предоставляется партнерами «Артека» (например, за победу в конкурсах).

Коммерческая квота: платная путевка, которую можно приобрести через официальный сайт.

Как получить бесплатную путевку

Большинство детей попадают в «Артек» за счет государственного финансирования. Для этого нужно пройти конкурсный отбор через автоматизированную информационную систему (АИС) «Артек». Вот пошаговая инструкция:

Зарегистрируйтесь на сайте артек.дети.

Заполните профиль ребенка: укажите ФИО, адрес, школу, класс, контакты родителей.

Загрузите достижения: добавьте сканы грамот, дипломов, благодарственных писем за последние три года. Важно, чтобы документы содержали дату, подпись и печать организаторов.

Система начисляет баллы за каждое достижение, и чем выше общий балл, тем больше шансов получить путевку.

Что делать, если отказали

Если статус заявки — «Отказ системы» или «Не прошел по конкурсу», это не повод расстраиваться. Вы можете:

Подать новую заявку на другую смену.

Участвовать в конкурсах, которые дают право на тематические путевки.

Рассмотреть другие всероссийские детские центры:

«Орленок»

«Смена»

«Океан»

Обратите внимание, что на летние программы меньше всего бесплатных квот, поэтому конкуренция особенно высока.

Как добраться до «Артека»

Добираться до Крыма придется за свой счет. Есть несколько вариантов:

Самостоятельно привезти ребенка.

Отправить его одного или в составе делегации на самолете или поезде.

Если ребенок едет самостоятельно, обязательно укажите информацию о его прибытии в разделе «Трансфер» в личном кабинете.

Что взять с собой

Подготовка к поездке — важный этап. Обязательно возьмите:

Одежду по сезону (учитывайте климат Крыма).

Личные вещи (косметику, средства гигиены).

Медицинскую справку и полис ОМС.

Документы (паспорт или свидетельство о рождении).

Ранее сообщалось, куда отправиться с детьми: 10 мест в Подмосковье, где лето станет незабываемым для всей семьи.

Петров пост: духовная подготовка и правила питания 18 июня

Петров пост — это важный период в православной традиции,
направленный на духовную подготовку к празднику апостолов Петра и Павла,
который отмечается 12 июля. В 2025 году пост длится 26 дней, начиная с 16 июня
и завершаясь накануне праздника. Этот пост символизирует подвиг апостолов,
которые готовились к своему служению через пост и молитву.

Что такое Петров пост

Петров пост отличается от других многодневных постов своей гибкостью. Он установлен не только для ограничения в пище, но и для глубокой духовной работы: молитвы, покаяния, благотворительности и отказа от мирских искушений.

Пост начинается спустя неделю после празднования Святой Троицы (Пятидесятницы) и заканчивается 11 июля. Его продолжительность может варьироваться из года в год, но в 2025 году он продлится 26 дней.

Что можно есть 18 июня

18 июня, в среду первой недели Петрова поста, верующим предписано сухоядение. Это означает, что питание должно быть максимально простым и состоять только из сырых растительных продуктов. Разрешены:

Хлеб (лучше цельнозерновой или бездрожжевой).

Чистая вода.

Соль.

Свежие фрукты и овощи.

Орехи и сухофрукты.

Мед (в умеренных количествах).

Исключаются все виды термически обработанных блюд, животные продукты и алкоголь.

Советы для соблюдения поста

Консультация с врачом:

Перед началом поста рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания, такие как диабет, гипертония или проблемы с ЖКТ.

Послабления для особых категорий:

Для беременных, кормящих матерей, военнослужащих, учащихся и людей, работающих на тяжелых работах, допускаются послабления. Например, можно разрешить употребление вареных овощей или легких супов.

Духовная составляющая:

Пост — это не только ограничение в еде, но и время для молитвы, чтения Евангелия и самоанализа. Старайтесь уделять больше времени внутренней работе и помощи окружающим.

Ранее сообщалось, как соблюдать Петров пост в 2025 году: правила, традиции и запреты.

Майский холод атакует Подмосковье: когда ждать +30

Утром18 июня за окном малооблачно, на термометре +19
градусов. Днем потеплеет до +22. Вечером столбик покажет +19 градусов. В
течение дня пойдет дождь.

Архив погоды показывает, что ровно год назад, в 2024 году 18 июня в Люберцах была примерно такая же температура. С утра термометр показывал +18. Днем температура поднялась до +22. Вечером + 20. На улице было пасмурно и дождливо.

Ранее синоптик сообщил и дальнейшем понижении температуры в Подмосковье.

От слов к делу: Госавтоинспекция учит водителей выбирать правильную скорость

Шестой год подряд Госавтоинспекция по Московской области
проводит масштабный социальный проект «Некуда спешить». Его цель — повысить
осведомленность участников дорожного движения о важности соблюдения скоростного
режима и последствиях его нарушения. Старт акции объявлен 16 июня 2025 года, а
завершение запланировано на 6 июля.

Проект направлен на снижение числа аварий, связанных с превышением скорости. По словам организаторов, многие водители недооценивают риски, связанные с быстрой ездой, особенно в условиях плохой видимости или плотного трафика. Акция призывает задуматься: действительно ли стоит спешить, если это может стоить жизни?

Поддержку в реализации проекта оказывают:

Министерство информации и молодежной политики Московской области;

Министерство транспорта и дорожной инфраструктуры Подмосковья;

Региональная общественная организация «Союз безопасности дорожного движения».

Какие мероприятия запланированы

В рамках акции во всех городских округах Подмосковья пройдут информационно-просветительские мероприятия. Сотрудники ГИБДД совместно с активистами общественных объединений будут использовать различные коммуникационные каналы, чтобы донести до водителей ключевые сообщения:

Правильный выбор скорости — основа безопасного движения.

Последствия нарушений — одна из главных причин аварий на дорогах.

Акции будут проходить на социально значимых площадках: торговых центрах, учебных заведениях, спортивных объектах и других местах массового скопления людей.

Превышение скорости — одна из основных причин серьезных ДТП. Чем выше скорость, тем меньше времени у водителя на реакцию, и тем тяжелее последствия столкновения. Организаторы акции напоминают: даже небольшое увеличение скорости может стать причиной трагедии.

Кроме того, акция направлена на формирование культуры вождения, особенно среди молодежи. Участники мероприятий узнают, как правильно адаптировать скорость в зависимости от погодных условий, дорожной обстановки и типа транспортного средства.

Ранее в дорожной полиции сообщили о месте и времени проверок водителей на трезвость.