logo/ Люберцы
/новости Московской области
Наталья Лымарь
Сыры в камере созревания. / Фото: Наталья Лымарь

В Люберцах региональная субсидия помогла предпринимателю открыть линию сыровяленых колбас

/Главная /Экономика
Автор текста:
/Главная /Экономика
Автор текста: 
Сыроварня DolceLatte появилась в Люберцах семь лет назад. Как рассказывает ее основатель и директор, его сырный бизнес начался с объявления антироссийских санкций в 2014 году. Тогда Кирилл Шаршуков занимался поставками продукции из-за рубежа. И когда они прекратились, он предложил своим компаньонам заняться пищевым производством, но те побоялись, а Кирилл вложил все свои силы и средства в сыроварню.
— рассказывает предприниматель.,
«Идея заняться этим возникла потому, что я, бывая по рабочим делам в Италии, покупал и привозил для своих родных и друзей итальянский сыр. В России такого не было»,

Кирилл пригласил итальянского технолога, арендовал участок земли и помещения, закупил оборудование и с головой погрузился в новую работу.

Приобрести дорогостоящее оборудование помогли субсидии, предоставленные из бюджета городского округа. Благодаря грантовой поддержке он смог открыть новую линию сыровяленых колбас.

— делится Кирилл.,
«Субсидия на приобретение оборудования для предпринимателя — это шедевр. Ведь для того, чтобы сделать новую линию, ты вынужден забирать средства из оборота и потом мелкими шагами достигать прежнего уровня. Субсидии позволяют намного ускорить этот процесс. Я считаю, что это очень правильное решение выдавать субсидию на приобретаемое оборудование, в Европе такого нет»,

В коллективе DolceLatte около 30 человек, половина из них заняты в производстве. Рабочий день начинается затемно. Раньше всех на работу приходит молочник, в 4.30 утра он уже принимает молоко, которое подвозят молоковозы, делает его анализ. Сыровары начинают работу с пяти утра, а в обед уже заканчивают.

Каждый день в цеху перерабатывается от 3 до 5 тонн молока, его везут из Воскресенского района, где специально для этого содержится стадо из 600 коров. Сыроварня производит от 300 до 700 кг продукции ежедневно.

Варить сыр — настоящее искусство, это начинаешь понимать, глядя на слаженные движения команды сыроваров, которые вручную изготавливают и вяжут буррату — мешочек моцареллы со сливками.

Наталья Лымарь
/ Фото: Наталья Лымарь

На молодые мягкие сыры заказы поступают ежедневно, их делают каждое утро, потому что сроки хранения у них самые короткие. После этого приступают к производству других сыров, которые будут дальше лежать в камере созревания, причем у каждого сыровара своя линейка продукции: Моцарелла, Азиаго, Рикотта, Скаморца, Нодини и другие.

Продукция компании реализуется в Екатеринбурге, Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке, Ростове и других городах России. Пока основные покупатели — это сырные лавки и рестораны. В планах войти в торговые сети и развиваться дальше. На предприятии надеются и в дальнейшем на государственную поддержку. За прошедшие три года в Люберцах ее получили 23 предприятия малого и среднего бизнеса. Есть и другие меры поддержки: предоставление льготы по уплате земельного налога, арендной платы итд.

Количество тех, кто решился на открытие бизнеса в городском округе, растет. По состоянию на сентябрь 2023 года на территории Люберец зарегистрировано более 20 тысяч субъектов малого и среднего предпринимательства, данный показатель находится в пятерке первых среди муниципалитетов области. А по его итогам рейтинга Forbes Люберцы попали в топ-5 городов Подмосковья с благоприятными условиями для открытия бизнеса.

Но и польза от предпринимателей округу немалая. По информации администрации городского округа, доля поступлений от малого и среднего предпринимательства в бюджете муниципалитета достигла уже порядка 23%.

Губернатор Московской области Андрей Воробьев заявил, что малый и средний бизнес региона составляет примерно 25 процентов ВРП.

/главное за неделю

Фото: REGIONS/Дарина Левкина
Новости

Тишковец: лютые морозы в Подмосковье сменятся мощными снегопадами и потеплением до 0°

Фото: istockphoto.com/Almaje
Экология

Пышная «королевская» крона через месяц: как правильно пересаживать фикус Бенджамина

Фото: Федерации силового экстрима России
Спорт

Пять минут под водой против металла: силач Мусаев попытается установить новый мировой рекорд

Фото: REGIONS/Евгения Макаренко
Новости

Новый снежный апокалипсис придет на смену аномальным морозам в Подмосковье

  • ------
    / Фото: ------

    Люберчанам рассказали, как правильно заготавливать дрова к зиме

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    Часто люди сталкиваются с тем, что заготовленные дрова плохо горят или выделяют много золы. О том, как грамотно подготовиться к зиме, рассказал председатель Комлесхоза Подмосковья Олег Баженов.
    — поделился спикер.,
    «Самые лучшие дрова — это сухие дрова. И просушка дров в разы важнее вида и происхождения древесины»,

    По его словам, молодые и старые деревья не подходят для этих целей. Нужно выбирать «средние». Так, березовые дрова используют для бань и каминов, дубовые выделяют приятный запах, ольховые обладают хорошей теплоотдачей и прочищают дымоход от сажи.

    Осина же быстро сгорает. Кроме того, их непросто разжечь. Отметим, что для заготовки древесины необходимо получить соответствующее разрешение через портал государственных и муниципальных услуг Московской области. С заявителем заключается договор купли-продажи лесных насаждений для личных нужд.

  • ГБПОУ МО "ЛЮБЕРЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ИМЕНИ ГЕРО
    / Фото: ГБПОУ МО "ЛЮБЕРЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ИМЕНИ ГЕРО

    Новую компьютерную технику закупят для Люберецкого техникума

    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    Стало известно о новой закупке на поставку 50 автоматизированных рабочих мест и 25 ноутбуков для Люберецкого техникума имени Ю. А. Гагарина. Сведения о тендере появились на портале ЕИС.

    Согласно опубликованному документу, студентам необходимо предоставить системные блоки, мониторы, клавиатуры, компьютерные мышки и другое техническое оборудование. Эти меры необходимы для того, чтобы улучшить лабораторные классы в учреждении.

    Отправить заявки желающие могут до 19 октября. Минимальная стоимость сделки составляет 8,6 миллиона рублей.

  • ГБУЗ МО «Московский областной центр охраны материнства и детства»
    / Фото: ГБУЗ МО «Московский областной центр охраны материнства и детства»

    В Люберцах объявили закупку услуг по лабораторным исследованиям

    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    Открытый конкурс объявили на закупку услуг по лабораторным исследованиям для ГБУЗ МО «Московский областной центр охраны материнства и детства» в городском округе Люберцы. Соответствующая информация была опубликована в ЕИС и на сайте ЕАСУЗ.

    В документе говорится, что исполнителю нужно будет организовать выполнение около 400 видов анализов. Кроме того, ему также предстоит набрать в штат специалистов от врачей-консультантов до курьеров и обеспечить для них достаточное количество расходного материала.

    Отправить заявки желающие претенденты могут до 17 октября. Начальная стоимость договора составляет 8 миллионов рублей.

  • ГЖИ МО
    / Фото: ГЖИ МО

    ГЖИ: в Люберцах сменили свыше 2 тыс. гибких газовых подводок на новые

    /Главная /ЖКХ
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    /Главная /ЖКХ
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    Сотрудники Госжилинспекции Московской области подвели итоги акции «Гибкая подводка-2023». За девять месяцев в квартирах городского округа Люберцы обновили более 2,8 тысячи элементов газового оборудования.

    В целом работы были проведены в 65,5 тыс. жилых помещений. В частности, они затронули адреса, на которых отсутствовал доступ для планового технического обслуживания.

    — заявила глава ГЖИ Ольга Федина.,
    «Вовремя обновить деталь — значит предупредить утечки газа и сохранить здоровье и жизнь»,

    По словам спикера только за последний месяц в Люберцах привели в порядок 194 подводки. С начала текущего года их количество составило — свыше 2,8 тысяч.

    Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщал, что управляющие организации обязаны осуществлять свою деятельность в интересах населения. Политик добавил, что власти региона принимают все меры, чтобы наладить порядок в этом направлении.

  • Люберецкая областная больница, Наталья Лымарь
    / Фото: Люберецкая областная больница, Наталья Лымарь

    В Люберецкой областной больнице проводят УЗИ сердца при помощи эндоскопа

    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Ульяна Митричева
    Врачи Люберецкой областной больницы стали практиковать современный способ ультразвукового обследования сердца. Они проводят осмотр органа через пищевод.
    — объяснил врач-кардиолог Музаффар Закиров.,
    «Сердце видно, как на ладони, датчик дает изображение через тоненькую стенку пищевода»,

    По его словам, на эндоскопе закреплен датчик. Гибкую трубку вместе с ним вводят в ротовую полость, затем в пищевод. На экране сразу появляется изображение сердца.

    Такой метод позволяет своевременно диагностировать тромбы, опухоли и другие поражения органа. Процедура проводится пациентам в стационаре под местной анестезией.

    Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев сообщал, что в регионе активно работают над улучшением поликлиник. В том числе, закупается новейшее оборудование и внедряются технологии ИИ.