Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

Муж не заметил, что блюдо без мяса: рецепт приготовления чудо-баклажанов покорил всех


/Главная /Общество
Автор текста:
Наталия Надточая
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталия Надточая

Баклажаны — это настоящая находка для тех, кто хочет разнообразить свое меню или сократить потребление мяса. Их текстура и насыщенный вкус делают их идеальной заменой мясу в различных блюдах. Люберецкий повар Андрей Березко рассказал REGIONS, что особенно популярным вариантом является «баклажаны по-мясному» — простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты.


«Благодаря своей способности впитывать ароматы специй и соусов, баклажаны становятся отличной основой для множества рецептов. После термической обработки они приобретают мясистую консистенцию, сохраняя при этом свои полезные свойства. Это блюдо понравится даже тем, кто не готов полностью отказаться от мяса», — поделился повар.

Рецепт баклажанов по-мясному

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Томатная паста — 2 ст. л.

Вода — 100 мл

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Специи (паприка, черный перец, сушеный базилик) — по вкусу

Приготовление:

Подготовка баклажанов:

Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте их под холодной водой и обсушите.

Обжарка лука и чеснока:

Мелко порежьте лук и измельчите чеснок. Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок.

Приготовление баклажанов:

Выложите баклажаны на сковороду и обжаривайте 7–10 минут, периодически помешивая.

Тушение в соусе:

Добавьте томатную пасту, воду и специи. Тушите под крышкой еще 10 минут.

Подача:

Готовое блюдо можно подавать с гарниром из риса, гречки или пасты. Оно прекрасно сочетается со всеми вариантами!


«Это блюдо я пробовала в ресторане. Потом приготовила дома сама, получилось вкусно. Добавила немного соевого соуса — получилось еще интереснее! Мой муж даже не заметил, что это блюдо без мяса», — поделилась жительница Люберец Елена Сомова.

Ранее кулинар из Люберец и многодетная мама Маргарита Степанова делится простым и гениальным рецептом куриных рулетиков, которые можно приготовить один раз и наслаждаться вкусными завтраками в течение месяца.

  • Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Православный праздник День святой Ольги 24 июня: как мудрость княгини вдохновляет нас сегодня


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    Каждый год 24 июля православные христиане отмечают важный праздник — День памяти святой равноапостольной княгини Ольги. Великая правительница Киевской Руси, первая из князей, принявшая христианство, стала символом мудрости, решительности и духовного подвига. В 2025 году исполняется более 1060 лет со дня ее крещения, что делает этот праздник особенно значимым.

    Ольга родилась примерно в 893 году, и ее происхождение окутано легендами. Считается, что она была родом из Псковской земли. Судьба сделала ее женой князя Игоря, правителя Киевской Руси. После его трагической гибели Ольга взяла на себя управление государством, став первой женщиной-правительницей в истории Руси.

    В 955 году (по некоторым источникам — в 957 году) княгиня отправилась в Константинополь, где приняла крещение из рук византийского императора Константина VII Багрянородного и патриарха Феофилакта. Получив имя Елена, она вернулась на родину с твердым намерением проповедовать новую веру. Хотя ее попытки убедить народ принять христианство не увенчались успехом при ее жизни, именно Ольга заложила основы для последующего крещения Руси ее внуком, князем Владимиром.

    За свою роль в распространении христианства на Руси княгиня была причислена к лику святых и удостоена титула равноапостольной. Ее почитают как покровительницу вдов и матерей, а также как образец мудрости и силы духа.

    В День святой Ольги, верующие молятся о защите, благополучии и мудрости, вдохновляясь ее жизненным примером. Этот праздник напоминает нам о важности веры, терпения и решительности в трудные моменты жизни.

    Как празднуют День святой Ольги

    Традиции празднования этого дня включают:

    Церковные службы:

    В этот день проводятся специальные молебны и литургии в честь святой Ольги. Верующие просят ее покровительства и защиты.

    Семейные встречи:

    Многие семьи готовят праздничный стол, собирая близких и друзей. Это время, когда люди вспоминают о подвигах княгини и рассказывают ее историю детям.

    Значение праздника сегодня

    Святая Ольга остается символом не только религиозного подвига, но и политической мудрости. Ее решение принять христианство стало поворотным моментом в истории Руси. Сегодня ее пример вдохновляет людей быть стойкими в своей вере, мудрыми в решениях и щедрыми в делах.

    В 2025 году, когда мы отмечаем 1060 лет со дня ее крещения, важно помнить, что наследие святой Ольги живет не только в церковных службах, но и в сердцах тех, кто стремится следовать ее примеру.

    Ранее сообщалось о знамениях в день священномученика Тимофея 23 июня: к худу или добру.

  • Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Осталось недолго: синоптики советуют готовится к жаре +33 в Подмосковье


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    Июль обещает быть насыщенным на погодные сюрпризы. По прогнозу члена Русского географического общества Виталия Стальнова, жителей Подмосковья ожидают как прохладные дни, так и периоды изнуряющей жары с температурой до 33 градусов.

    Первая декада июля будет относительно умеренной. В начале ожидаются кратковременные дожди, а дневная температура составит 14–19 градусов. К середине первой недели осадки прекратятся, и столбики термометров поднимутся до 19–24 градусов.

    Однако уже к концу первой десятидневки установится жаркая и сухая погода. Максимальная температура может достигнуть 33 градусов, что станет настоящим испытанием для любителей прохлады.

    К середине июля ожидаются кратковременные грозовые дожди, которые принесут небольшое облегчение от жары. Днем воздух прогреется до 25–30 градусов, что все еще выше средних показателей для этого времени года.

    Грозы будут локальными, но достаточно интенсивными, поэтому стоит быть готовыми к резким изменениям погоды.

    К началу третьей декады июля погода стабилизируется — осадков не предвидится, а дневная температура составит около 25 градусов. Однако к концу месяца погода снова изменится: станет заметно прохладнее, температура опустится до 15–20 градусов, а кратковременные дожди вернутся.

    Самым жарким за всю историю метеонаблюдений стал июль 2010 года. Тогда средняя месячная температура достигла 26 градусов, что на 6,3 градуса выше нормы. В этом году, хотя и прогнозируется жара до 33 градусов, повторения такого экстремального сценария не ожидается.

    Ранее сообщалось, что лето сломалось, жару отменили: жители Подмосковья готовятся к аномальному холоду.

  • Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Шокирующее снижение цены: билеты в Турцию и Египет за ₽6-8 тысяч. С чем это связано


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    Представительница туристического агентства в Люберцах Ирина Григаридзе рассказала, что в последнее время цены на авиабилеты в популярные туристические направления — Турцию и Египет — значительно снизились. Сейчас можно найти прямые рейсы по удивительно низким ценам: от ₽6-8 тысяч в одну сторону. Это почти вдвое дешевле обычной стоимости билетов, которая ранее достигала ₽12-15 тысяч.

    Почему так дешево

    Снижение цен связано с несколькими факторами:

    Сезонность: Отели и авиакомпании не успели распродать места и снижают цены, чтобы минимизировать убытки.

    Конкуренция: Многие перевозчики снижают цены, чтобы привлечь больше клиентов.

    Распродажи: Некоторые компании проводят временные акции, делая перелет максимально доступным.

    Страх пассажиров с связи с ситуацией на Ближнем Востоке.


    «Не мог поверить своим глазам, когда нашел билет в Анталью за ₽6500! В прошлом году в это время было в два с половиной раза дороже», — сообщает житель Люберец Юрий Иванов.

    Ранее сообщалось, как туристам избежать финансовых потерь при отмене поездок на Ближний Восток.

  • Фото: пресс-служба администрации г.о. Люберцы
    Фото: пресс-служба администрации г.о. Люберцы

    Пешеходные переходы восстановили на дорогах Люберец

    В одном округе Подмосковья восстановили 185 пешеходных переходов с начала лета

    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    В городском округе Люберцы с начала лета дорожные специалисты восстановили 185 пешеходных переходов. Об этом сообщили в пресс-службе администрации городского округа.

    В управлении дорожного хозяйства и развития дорожной инфраструктуры администрации муниципалитета рассказали, что к концу подходит третий этап работ по летнему содержанию дорог. Кроме переходов, восстановили 40 км линейной разметки. Также окосили свыше 108 км придорожных полос на муниципальных дорогах.

    Каждый день рабочие убирают смет и мусор вдоль проезжей части, моют дороги, тротуары и автобусные остановки. К уборке привлекли 79 единиц спецтехники и более 120 человек.

    Вопросы и предложения по содержанию улично-дорожной сети округе можно передать по телефону: +7 (498) 732-80-08 (доб. 206).

    Ранее сообщалось, что тротуары Дзержинского, Томилина и Островцов стали убирать новыми пылесосами.

  • Фото: пресс-служба администрации г.о. Люберцы
    Фото: пресс-служба администрации г.о. Люберцы

    Спортсменка Лидия Соколова взяла бронзу на турнире по тяжелой атлетике

    Юниорка из Подмосковья завоевала бронзу на первенстве России по тяжелой атлетике

    /Главная /Спорт
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /Главная /Спорт
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    Воспитанница спортивной школы олимпийского резерва в Люберцах Лидия Соколова стала третьей на первенстве России по тяжелой атлетике среди юниоров и юниорок 15–23 лет. Об этом сообщили в пресс-службе администрации городского округа.

    Соревнования проходили в Южно-Сахалинске. Участниками турнира стали более 350 атлетов из 40 регионов страны, в том числе из Московской области.

    Соколова выступила в весовой категории до 81 кг в составе женской юниорской сборной Подмосковья. Девушка показала хороший результат, ее наградили бронзовой медалью. Подготовил спортсменку к состязаниям тренер Кирилл Завадский.

    Ранее сообщалось, что легкоатлеты из Люберец завоевали три медали на Первенстве Московской области.