Одна из основных причин скачка цен — нехватка мясных полуфабрикатов в связи с чумой свиней и гриппом. Только на Кубани за сентябрь уничтожили 57 тысяч свиней, всё из-за очага АЧС.
Касаемо кур, грипп уничтожил в разы больше. Только в Вологодской области на одном из крупнейших в регионе предприятий — ООО "Малечкинская птицефабрика" — 493 тысячи кур, об этом официально заявлял губернатор региона. А на птицефабрике "Башкирская" из-за гриппа сожгли вообще всех кур.
Также косвенно это повлияло на взлет цен на яица.