Безопасные товары, уверенные потребители: луховичанам рассказали о работе в сфере питания

В Луховицах состоялся форум на тему «Безопасные товары, уверенные потребители». Местом его проведения стал Дом культуры «Старт». Участниками события стали представители сфер общепита, образования и бизнеса.

Девизом форума стала фраза «от школьной столовой до уютного ресторана – правила едины для всех». Его участники обсудили, как избежать нарушений в работе с питанием, как завоевать доверие клиента, ребенка или родителя, что нового появилось в законах, которые регулируют сферы общественного и школьного питания.

Участниками форума стали не только луховицкие предприниматели, но и гости из соседних округов. Их ожидала насыщенная программа, состоящая из выступлений представителей Роспотребнадзора и Научно-образовательного центра «Эксперт».

С приветственным словом к участникам форума обратилась первый заместитель главы Луховиц Вера Алексеева. Она подчеркнула необходимость соблюдения всех требований и норм законодательства в таком важном деле, как организация питания.

Преподаватель Научно-образовательного центра «Эксперт» Коломенского центра сертификации, мониторинга качества и защиты прав потребителей Лариса Харлапова рассказала участникам форума о работе с продуктами питания. Она отметила, что работа на кухне, не важно на какой именно, требует максимального соблюдения всех необходимых норм санитарии и эпидемиологии, ведь цена нарушений велика — испорченные продукты, здоровье потребителей, штраф от Роспотребнадзора и подорванная репутация. Участники форума могли задать интересующие вопросы и на конкретных примерах рассмотреть, как правильно решать те или иные задачи, и грамотно выстраивать работу.

Ранее сообщалось, что Луховицы вошел в Топ-3 округов Подмосковья с самым доступным жильем.