Для приготовления блюда понадобятся: 150 г риса, 15 г сливочного или растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка приправы «Уцхо-сунели», 75 г твердого или полутвердого сыра
Также потребуются: молотый черный перец — по вкусу, 50 г свежего шпината, 85 г пшеничной муки, еще немного растительного масла для жарки.
Для подачи готового блюда нужны сметана и соленый арахис.
Для начала сварите рис. Когда он готов, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте.
Следующий шаг — промыть шпинат в проточной воде и высушить его бумажным полотенцем.
«Шпинат обжариваем в сковороде в небольшом количестве растительного масла. К рису добавляем соль, перец, «Уцхо-сунели», тертый сыр, и все это перемешиваем. Затем аккуратно добавляем обжаренный шпинат и муку. Подготовленную массу доводим в блендере до однородности. Скорее всего, потребуется несколько заходов», — рассказала Елена Головащенко.
В сковороду, где только что обжаривали шпинат, добавляем немного растительного масла и разогреваем на среднем огне.
«Затем мокрыми руками — именно мокрыми, это важно — формируем сырники и обжариваем их на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Готово. Блюдо подавайте на стол теплым, со сметаной и соленым арахисом. Вкуснотища! Приятного аппетита», — отметила Елена Головащенко.
Ранее сообщалось, что фермер из Луховиц раскрыла рецепт невероятно вкусного салата.
