Опытный луховицкий грибник поделился рецептом вкуснейшего омлета со строчками

Чемпионский завтрак

Для изготовления завтрака, после которого, как отметил Василий Потапов, человек будет полон сил и энергии, понадобится несколько ингредиентов. Главный из них — предварительно отваренные грибы строчки. Их понадобится 150 гр.

Еще потребуются 3-4 яйца, столько же сосисок, соль и перец по вкусу, 3 столовых ложки подсолнечного масла и сметаны. По желанию добавляете петрушку, укроп, зеленый и репчатый лук, чеснок.

Первый этап — разбить в пиалу яйца, добавить к ним по вкусу соли и перца, нарезанную зелень. Эта масса взбивается при помощи венчика.

Поджарить до румяной корочки

Во взбитую массу добавляется сметана или другой молочный продукт.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте строчки и репчатый лук.

Следующий этап — добавление сосисок, которые нарезаны кольцами. Их требуется поджарить до румяной корочки. В конце — посолить и поперчить.

С хреновиной и грибной икрой

Сковороду с омлетом накройте крышкой и готовьте 5 минут на небольшом огне. Низ омлета должен поджариться, а верх — затянуться и не быть жидким.

Блюдо он рекомендует подавать с хлебом, намазанным хреновиной и грибной икрой. Еще автор рекомендует использовать адыгейскую соль.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, что на первом фестивале «Кухня фермера» в Луховицах сварят похлебку в 200-литровом казане.