Однако началось все намного раньше. В Луховицах распашкой земель в районе поймы реки Оки занялись еще в 30-е годы, и именно тогда здесь начали применять новаторскую технологию: огурцы выращивали в закрытом грунте под пленкой на подготовленных с осени грядках. Благодаря такому методу, огурцы появлялись здесь очень рано, что позволяло продавать их по хорошим ценам.
Памятник «Огурцу-кормильцу от благодарных луховчан» здесь открыли в 2007 году к 50-летию города. В листьях огромного огурца на бочке — монетки номиналом 1 копейка, 50 копеек и 1 рубль. Автор бронзовой скульптуры — Василий Борисович Горбунов.
Неподалеку, напротив ДК «Старт» есть еще один символ Луховиц — самолет-памятник МиГ-23. Поселок на этом месте возник именно тогда, когда тут была организована летно-испытательная база Московского авиационного института (МАИ). Впоследствии, здесь образовалась компания «РСК МиГ», которая занималась строительством самолетов.
