Луховицкое варенье из огурцов признано главной гастрономической изюминкой России

Варенье из огурцов, которое луховицкие
умельцы Алексей Безуглов и Юлия Мартынова выпускают под торговой маркой
«Огуречная столица», стало лидером всероссийского конкурса «Туристический
сувенир». Оно победило в номинации «Гастрономический сувенир (еда)» среди
товаров средней ценовой категории.

Конкурс собрал свыше 800 производителей из разных регионов России. Его финал состоялся в Перми.

Под брендом «Огуречная столица» выходит варенье из огурцов с четырьмя вкусами. Это «Классическое» с лаймом и мятой, «Яблочное» с добавлением розмарина и «Пряное» с корицей и гвоздикой, лимоном, апельсином и ванилью. Еще один вид — «Для иммунитета». Это варенье содержит имбирь и лимон, ноты гвоздики, корицы и ванили. Также гастрономическая команда выпускает угощение «Царское» — огурцы в меде, а еще пряники, зефир, мармелад и конфеты опять же со вкусом главного луховицкого овоща.

Сами авторы называют собственную продукцию «сочетанием несочетаемого».

По его словам, приготовление варенья — трудоемкий процесс, который требует точности и сосредоточенности. Начинается все с подготовки продуктов. Овощи и фрукты тщательно промываются, у них отрезается лишнее, после чего они измельчаются. А дальше происходит добавление пряностей, мяты и других составляющих.

Ранее сообщалось, что коза по кличке Даринка с экофермы «Былинкино» из городского округа Луховицы победила на первом всероссийском конкурсе красоты.