«Фестиваль станет презентацией Подмосковного фермерства и российского гастротуризма. Фермеры Подмосковья расскажут о том, как поддерживают русские традиции, используя старинные рецепты, и при этом внедряют инновации в сельском хозяйстве. Все желающие своими руками смогут приготовить импортозамещающие продукты под руководством фермеров Подмосковья „ — рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
Посетители узнают секреты масленичных сырников от фермеров КФХ „Свободный труд“, попробуют слепить пельмени вместе с Инной Сергиенко — основателем проекта „Решпель“. Также можно будет сварить масленичную уху вместе с Ириной Деевой, шеф-поваром, членом ассоциации кулинаров и рестораторов Черноморья, сделать щи „из несъедобных листьев“ от Александра Виноградова по рецепту 18 века.
Все желающие смогут попробовать натуральное клубничное варенье от ягодных фермеров „Вкус и Польза“, приготовить домашний фруктовый йогурт, сделать сыр „качотта“ с фермерами „Гжельского подворья“, сварить старинный русский напиток „Сыто“ вместе с фермером Дмитрием Колистратовым, продегустировать разные сорта мёда.
Главная Масленица пройдет в рамках гастрофестиваля Подмосковной фермерской культуры в коллаборации с Центром компетенций Подмосковья, Московским Крестьянским союзом, Российским союзом сельской молодежи и Тимирязевской академией.
В программе мероприятия также более 10 лекций, мастер-классов и креативных практик от профессоров Тимирязевской академии: „Кибер-масленица“, „Страусиная ферма“, „Оленья ферма“, „Крокодилья ферма“, „Art lab. Агрокультура“, „Экзотические животные и растения КФХ: нутрии, голуби и орхидеи“.
Подробнее о фестивале можно узнать на сайте:https://gorodskayaferma.ru/eco-maslenica
Источник и фото: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области
