За последнее время в России резко выросла цена на сливочное масло. По сведениям Росстата, с начала года оно в розничной продаже подорожало на 25,7%. В магазинах наблюдается дефицит этого продукта, а в некоторых торговых заведениях на куски масла крепят «антикражки». Специалисты связывают рост цен с увеличением роста себестоимости производства этой продукции.
В Луховицах только одна организация занимается изготовлением сливочного масла — козья ферма «Былинкино». Как отметила руководитель предприятия Елена Головащенко, изменения на рынке не затронули их производство.
«Каких-то изменений не случилось. Мы изготавливаем немного — порядка 6 кг в неделю, и покупатели этот объем сразу разбирают. Качественное коровье молоко для масла, как раньше, так и сейчас, нелегко достать. Его дефицит в Подмосковье сохранялся постоянно. Пока что цену на масло мы не увеличивали, и его себестоимость сохраняется на прежнем уровне», — пояснила Елена Головащенко.
Ранее сообщалось, что луховицкое варенье из огурцов вышло в финал всероссийского конкурса «Туристический сувенир».
