В Луховицах открылся цех по разведению и выращиванию осетра. Фермеру Алексею Кожекину воплотить этот проект в жизнь помогло участие в грантовом конкурсе «Агростартап» Министерства сельского хозяйства России. Он приобрел заброшенное здание в Круглове. Здесь Алексей сначала хотел сделать кролиководческую ферму, затем думал о выращивании креветок и раков. В итоге остановился на осетре.
В здании пока работает одна линия из 9 бассейнов. В 4 из них аграрии уже выпустили 6 тыс. мальков.
«Если сложится, то уже в ноябре будет навеска в 1,1-1,2 кг. Помимо этого планируется еще зарыбление, в том числе товарной рыбой для последующего выращивания и выхода на рынок в ближайшие 2 месяца», — говорит глава КФХ «Луховицкая акваферма» Алексей Кожекин.
Аграрий подчеркивает, что выращивать осетров — тяжелая задача. Для рыбы требуется сложная система циркуляции и очистки воды. На покупку оборудования и ушел грант.
«Прелесть системы заключается в ее замкнутости — вода проходит через бассейны, очищается и возвращается обратно. Подпитка свежей водой происходит до 10% ежесуточно для поддержания химии. Проточность рыбе не нужна», — отметил Алексей.
В будущем глава КФХ создаст на акваферме условия для выращивания мальков, чтобы был полный цикл.
«Для выращивания маточного поголовья требуются специальное оборудование и бассейны, создание условий, при которых для рыбы имитируется реальная среда — понижение температуры, постепенный выход на теплую погоду», — сказал рыбовод.
Акваферму посетил глава округа Сергей Тимохин. Он отметил, что это производство укрепило статус Луховиц, как аграрной столицы Подмосковья.
«Фермер поставил только 9 бассейнов, но их до конца года станет 27. Это хороший бизнес. Мы поговорили — ферма только открылась, а заказы уже поступают. Предприятие идет вперед. Мы помогли с получением гранта и дальше поддержим в преодолении сложностей», — подчеркнул Сергей Тимохин.
Также на акваферме запустят переработку осетра с выпуском продукции в виде горячего и холодного копчения, стейков, филе и суповых наборов.
Алексей Кожекин — не единственный фермер в Луховицах, который стал обладателем гранта «Агростартапа». Такую поддержку получали местные сельхозпроизводители для запуска проектов по круглогодичному выращиванию ягод, созданию яблоневого сада и на другие инициативы.
Ранее сообщалось, что СПК имени Ленина посадил 650 га картофеля и рассчитывает на рекордный сбор.
