Выявить самую полезную ягоду помог эксперимент, который проводился в течение восьми лет и охватил свыше 37 тысяч человек.
В ходе него выяснилось, что регулярный прием в пищу клюквы снижает риск смерти на 31%. У других ягод этот показатель оказался существенно меньше: у черники – 21%, у клубники – 14%.
Американские ученые установили, что в ягодах содержатся катехины и флавоноиды, которые помогают защитить организм от серьёзных заболеваний.
Клюкву и другие ягоды рекомендуется употреблять постоянно, а не только в сезон. Их можно замораживать, высушивать и замачивать.
