:focal(0.58:0.27):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2V6aG92aWsuanBn.webp)
Лыткаринских любителей «тихой охоты» знакомят с недооцененным грибом
Любителей «тихой охоты» в Подмосковье немало, что неудивительно, ведь более сорока процентов территории региона покрыто лесами. Однако, не все знают, что в подмосковных чащах водятся виды, незаслуженно игнорируют собиратели. Хотя, может, они о них просто недостаточно знают. Этот пробел решили устранить в Комитете лесного хозяйства Московской области.
Ежовик желтый похож на хорошо известную многим лисичку. Появляются, начиная с середины лета, выбирает разреженные хвойно-лиственные леса. Специалисты отмечают, что этот гриб абсолютно съедобный и вкусный. Его главное отличие – мягкие шипы вместо пластинок снизу шляпки. Кстати, им он и обязан своим названием.
Что можно приготовить их ежовика? Он подходит как для жарки, так и для супов. Еще один вариант – засушить, а если предварительно отварить – то и заморозить.
Что касается ложной лисички обыкновенной – это совершенно другой гриб, он хоть и съедобный, но не отличается ни качеством, ни вкусом, ни запахом. А ежовик желтый не имеет ни ядовитых, ни несъедобных двойников.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL3E0NFEzUkY2ZWZCYmRxd1pyclpuQ2ZRZFpyQ1RyQW95UFNhYlVtREkuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL3drUmdCSE82SFMwY0lmd01kWnJQUG16dnZUeXg2UmZvMVJMYjJrVVkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MXBob3RvLTIwMjYtMDEtMjEtMTEtNDItMDYtZnRsbmJnby5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MWRzYy0yNzYyLWNpdGFxa28uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3Byb3ZlcmthLW96cF9Qb09SWkRnLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2J1c2luZXNzLWJ1c2luZXNzbWFuLWNvbGxlYWd1ZS1jb21tZXJjZS1jb21wdXRlci1jb21tdW5pY2F0aW9uLWZpbmFuY2UtaGFuZC0xMjYwNzgwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzI1LXByb3ZlcmthLW96cF9jZWVqdWNNLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3Bob3RvLTIwMjMtMDktMDUtMTgtMzItNTcuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3JlZC1vYWstb2FrLWxlYXZlcy1hdXR1bW4tbGVhdmVzLWdvbGRlbi15ZWxsb3ctYnJpZ2h0LXllbGxvdy1icmlnaHQtMTE0MzY4Mi5qcGc.webp)