Горячий шоколад по-особому рецепту, имбирный чай для иммунитета, глинтвейн для вечеринки — для каждого случая свой напиток.
«Люблю создавать зимой уют, в этом мне помогают мои фирменные напитки», — рассказывает Елена.
Как рассказывает героиня, в ее семье «прижился» рецепт горячего шоколада с чили.
«Мы с мужем любим экспериментировать и подсмотрели этот рецепт в кино», — уточняет женщина.
Для приготовления напитка вам потребуется плитка шоколада по вкусу, перец чили, молоко и ванилин.
«Я нагреваю молоко, затем пускаю тертый шоколад. Когда продукты смешиваются, кидаю щепотку ванилина и пару маленьких частичек перца чили», — отмечает кулинарка.
Стоит напомнить, что перец лучше не трогать голыми руками, иначе есть риск проходить весь день с «перцовыми перчатками» и обжигать губы, лицо и глаза.
Зимой любой уважающий себя человек хоть раз, но схватит простуду. К таким неприятностям у Елены припасен имбирный чай.
«Честно говоря, я заранее делаю заготовки для такого напитка, у меня в морозильнике всегда есть замороженные ягоды, а в холодильнике лежит имбирь», — говорит Елена.
Для чая домохозяйка трет имбирь, режет лимон и засахаривает его в баночке. Достает из морозилки малину и клюкву и мешает все это в чудо-напиток.
«Для нас с мужем я завариваю черный чай и пускаю все полезные ингредиенты туда, а детям оставляю только фрукты и имбирь», — уточняет домохозяйка.
В семье Портновых Новый год отмечают дома, но к 3 января начинаются встречи с друзьями. К таким событиям у Елены всегда готов домашний глинтвейн.
«Готовлю две версии: безалкогольную для детского стола и для взрослых с вином», — говорит хозяйка.
В основе рецепта — домашнее вино, приготовленное отцом семейства. Благодаря тому, что дома делают полусладкое вино, сахар или мед в напиток добавлять не нужно.
«Варю напиток на медленном огне, добавляю гвоздику, корицу, а в самом конце — апельсин и сушеные яблоки», — делится Елена.
Ранее REGIONS рассказывал о том, во что превращает тыкву хозяйка из Лыткарина.
