Повар из Лыткарино поделился советами, как выбрать свежие продукты
Повар из Лыткарино рассказал, как не ошибиться при выборе продуктовПовар из Лыткарино, Игнат Бардужан, который уже несколько лет работает в московском ресторане, рассказал, как правильно выбирать продукты, чтобы блюда всегда получались вкусными и полезными.
«Главное — не смотреть только на внешний вид. Если овощи блестят, но совсем не пахнут, значит, они обработаны химией. Настоящий вкус — в натуральных, живых продуктах», — говорит Игнат Бардужан.
Он советует не бояться брать фрукты с небольшими пятнами.
«Лучше яблоко с царапиной, чем идеальное, как пластмассовое. Такое хотя бы выросло на дереве, а не в лаборатории», — улыбается повар.
Особое внимание, по словам Игната, стоит уделять мясу и рыбе.
«Мясо должно быть упругим, без липкости. Рыба — с прозрачными глазами и свежим запахом моря, а не аммиака», — уточняет он.
Игнат признается, что сам всегда выбирает продукты на проверенных рынках.
«Там продавцы знают свой товар и не станут обманывать. Лучше заплатить немного больше, чем потом выбросить половину», — считает он.
По словам повара, внимательность при покупках помогает не только сохранить здоровье, но и научиться готовить с удовольствием.
«Когда продукты хорошие, еда получается вкусной даже без сложных рецептов», — добавляет Игнат Бардужан.
Ранее сообщалось, что Лыткаринский музей стал одним из создателей альбома Великой Победы.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RldnZfUllkc2FvUi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTUtMDkxMTI0LmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Vua25vd24tMi0yLTIud2VicA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RzYy0yODAxLmpwZw.webp)