Три лучших салата с мандаринами: рецепты от лыткаринской хозяйки

Жительница Лыткарина Анна Кузнецова представила подборку из трех салатов с мандаринами. Блюда отличаются оригинальным сочетанием ингредиентов и подходят для праздничного стола.

Салат «Зимнее сияние»

Ингредиенты:

мандарины — 3 шт.;

куриная грудка (отварная) — 200 г;

сыр твердый — 100 г;

яйца — 3 шт.;

грецкие орехи — 50 г;

майонез — по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Мандарины очистить, разделить на дольки, удалить пленки. Грецкие орехи слегка поджарить и измельчить.

Выкладывать слоями: курица → майонез → яйца → майонез → сыр → майонез → мандарины → орехи.

Оставить салат в холодильнике на 1–2 часа для настаивания.

Салат сочетает нежность куриного мяса, пикантность сыра и свежесть мандаринов. Хрустящая текстура орехов и слоистая подача придают блюду праздничный вид.

Салат «Цитрусовая свежесть»

Ингредиенты:

мандарины — 4 шт.;

авокадо — 1 шт.;

креветки (отварные) — 200 г;

листья салата — 100 г;

оливковое масло — 2 ст. л.;

лимонный сок — 1 ст. л.;

соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Мандарины очистить, разделить на дольки, удалить пленки. Авокадо нарезать кубиками. Отварить и остудить креветки. Листья салата промыть и просушить. Смешать ингредиенты в миске. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, добавить соль и перец.

Блюдо отличается легкостью и освежающим вкусом. Цитрусовая кислинка мандаринов гармонично сочетается с нежностью креветок и маслянистой текстурой авокадо.

Салат «Фруктовый вальс»

Ингредиенты:

мандарины — 3 шт.;

груша — 1 шт.;

виноград (без косточек) — 100 г;

мята — несколько листочков;

йогурт натуральный — 3 ст. л.;

мед — 1 ч. л.

Приготовление:

Мандарины очистить, разделить на дольки, убрать пленки. Грушу нарезать тонкими ломтиками. Виноград разрезать пополам. Мяту мелко порубить. Соединить фрукты в салатнике. Приготовить заправку из йогурта и меда. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.

Десертный салат обладает сладким ароматом и эстетичным внешним видом. Мед и мята вносят дополнительные вкусовые акценты, а сочетание фруктов создает многогранный вкус.

Также хозяйка дала рекомендации по приготовлению салатов:

• Выбирать упругие и ароматные мандарины без признаков перезревания;
• Удалять пленки с долек мандаринов, чтобы избежать горьковатого привкуса;
• Давать салатам настояться перед подачей для лучшего раскрытия вкусовых качеств.

Ранее сообщалось, что