В Московской области установилась теплая и сухая погода после продолжительного периода проливных дождей. Любители тихой охоты продолжают делиться в социальных сетях собранным урожаем грибов, как привычных маслят, белых и подосиновиков, так и довольно редких для местных лесов.
Так, жители Дзержинского заметили в лесу любопытный гриб - печеночницу обыкновенную, известную в народе как «тещин язык».
Опытный грибник, люберчанин Иван Петров пояснил, что данный гриб можно встретить в лесах Подмосковья, особенно в сырых лиственных массивах.
«Гриб поражает своим внешним видом: он напоминает свежий кусок печени или язык, а при надрезе выделяет красноватый сок. Несмотря на пугающий вид, печеночница — съедобный и вкусный деликатес», — добавляет грибник.
Собирать гриб можно с конца июля по октябрь, но пик сбора приходится на сентябрь. В пищу пригодны только молодые экземпляры, старые грибы горчат и жесткие. Важно не спутать с ядовитыми грибами. Печеночница имеет уникальный вид:
Печеночница вкусна в жареном, тушеном и маринованном виде. Перед готовкой обязательна предварительная обработка:
Ранее сообщалось, «Гриб размером с две ладони»: что нашли в лесу жители Дзержинского.
